怎么样去除猪蹄上的指甲

去除猪蹄上指甲的方法如下：

1、烧一锅开水，先用开水烫猪蹄，时间持续几分钟。

2、把猪蹄放在案板上，然后稍微提起猪蹄根部，再让有甲的部分挨着案板，与案板成30度角。

3、用轻质的锤子，敲在蹄甲上，即可脱落。

怎样去除猪蹄上的毛

先把猪蹄放在案板上，稍提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板，与案板成30度角。

用轻质的锤子，敲在蹄甲上（不用很大的力气），即可脱落：也可以待烫过后，用家里常用的工具--老虎钳夹住蹄甲部分用力拔，不费力气就回掉的。

猪蹄的脚趾甲怎么弄下来视频

猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，对我们的皮肤，还有孕妇、产妇都是非常有营养的。刚杀的生猪，猪蹄上一般都还会有蹄甲没来得及弄掉，我们要烹饪的时候除了要去毛之外，这个外壳也是需要弄掉的。那么这个坚硬的外壳我们要怎么弄下来呢？

一、猪蹄的脚趾甲怎么弄下来

1.首先用开水将猪蹄烫一会儿，然后将猪蹄放在砧板上，稍微抬起猪蹄的根部，使蹄甲部分以30度角紧靠砧板。用轻锤敲打，就会掉下来。

2.将猪蹄放入锅中，煮约20分钟，然后用锤子将猪蹄敲碎以将其取出。

3.给猪的蹄烫毛后，用虎钳钳住蹄壳部分用力往外拔。

二、猪蹄硬壳有什么用

猪蹄的硬壳可以保护猪蹄，虽然我们不能烹饪食用，但是猪蹄壳却可以入药。药用的猪蹄壳叫做猪悬蹄、猪蹄合子、猪爪甲等，可以治疗咳嗽喘息、肠痈、痔疮、冻疮等病症，还有止血、抗炎等等功效。清洗猪蹄壳后，将其放入罐子中，用火燃烧至发红，然后将其磨成米粉，加入麝香，然后与糯米汤混合后服用可治疗咳嗽喘息。不过猪蹄壳并不适合所有病人，用药一定要按医嘱。

三、买回来的猪蹄怎么处理

刚买来的猪脚除了要去掉猪蹄壳之外，还要清理猪毛。如果尚未清洁猪毛，请先清洁猪毛，然后将其浸入清水中。如果您购买的是经过处理的猪蹄，只需将其浸泡在清水中即可。如果要清洁猪毛，则需要在沸水中烫一烫，然后在发烫时用夹子将猪毛拔除。

此外，如果我们在家中有喷枪，也可以直接使用喷枪将猪脚表面的所有头发烧掉。 完成上述过程后，就可以开始煮猪脚了。

四、购买猪脚注意事项

1、购买猪脚时，请注意是否将猪脚的外壳去掉了。一些猪肉供应商没有除去猪蹄的壳，而蹄壳很重就很占秤，这样价格也更高。

2、一些猪肉摊贩将猪脚砍成两半出售，分为两部分：猪大腿和猪蹄。大腿肉多，价格高于整个猪蹄，而猪蹄价格低于整个猪脚。没有经验的消费者很容易被肉店蒙骗。

3、有些摊贩解冻冷冻的猪肘后，假装是新鲜的或冷鲜猪肘。没有经验的消费者可能会上当。冷冻后解冻的猪脚颜色偏暗红，颜色不均匀。

4、一些摊贩会使用生过崽的母猪冒充肉猪。对于这种情况，我们必须仔细观察猪腿的皮肤和肉。母猪腿部的皮肤经常有斑点或结痂，皮肤略厚且坚韧，肉色为淡黄色。

如何收拾猪蹄子

1、 去除猪蹄上的指甲。先用开水烫一下，时间稍持续一会，再把猪蹄放在案板上，稍提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板，与案板成30度角。用轻质的锤子，敲在蹄甲上，即可脱落；也可以待烫过后，用家里常用的工具老虎钳，夹住蹄甲部分用力拔；

2、 去猪毛。一般用松香，即用松香一块，熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上，待松香冷却后，揭去松香，猪毛就会全部被粘拔出来。如果没有的话，最实际的方法就是开水中滚烫一下，然后晾凉，再用眉钳之类的工具一根根的拔；

3、 过水。先在沸水里放入生猪蹄煮上2到3分钟，主要为了去除猪蹄上的脏东西及血水。然后从沸水中捞起，用温水洗起上面的油污。

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