怎么样炸牛干巴

配料：牛干巴150克，干辣椒段、食用油各适量。

制作方法：

1、将牛干巴切片，厚薄适度。

2、取适量食用油下锅，将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒。

3、待油热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。

4、油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。

炸牛肉干如何做 炸牛肉干的做法视频

1、首先把新鲜的牛肉清洗干净。

2、牛肉切小条，看自己喜爱而定。

3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料。

4、腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间。

5、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油。

6、烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；

7、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。

怎样炸牛干巴好吃

油稍微多一些，油热放干辣椒，花椒稍微炸一下，放入牛干巴，变色就熟了，要吃脆一些的可以多炒一会

炸干巴用热油炸还是冷油炸

热锅凉油

热锅凉油（油要多些)，小火，下花椒，干辣子，炸香后，下干巴，慢炸

变色后，再炸—两分钟，就可起锅

云南哪里的牛干巴最好吃

总是听说，很多外地朋友来云南 旅游 最吃不惯这里的 美食 ，其实，一方水土养一方人，最重要的是攻略没做全面。

就说咱们寻甸的牛干巴，吃过的都念不念不忘，没有不竖起大拇指的。如果你了解过寻甸的特殊地理位置，气候，农户们对黄牛的养殖，老师傅们的制作工艺，你就不会随口这么说了。

吃腊肉是云贵川老百姓最喜欢的年味 美食 ，每到过年，餐桌上必有腊肉。

小时候，腊肉是很珍贵的，不到过节都舍不得吃，无论家庭富贵与否，每家每户都会制作腊肉，自己养殖，自己制作。

现在，一年四季都能吃到腊肉，但是，仍然是一道割舍不掉的 美食 ，腊肉已经伴随着我们走过了世世代代，其中的渊源可想而知。

今天，继续为大家介绍我们的牛干巴。

牛干巴有很多种做法，现在分享几种最常见的吃法。

一，青椒炒牛干巴

干巴切片，需要焯水去咸，然后捞出，翻炒至熟后，放入青椒和佐料，翻炒3至5秒即可出锅。青椒翠绿，干巴红，香味四溢。

二，空气炸锅炸干巴

这个做法适合比较懒的吃货，也是借着 科技 的力量实现美味自由了。只需要把干巴焯水后，晾干水分，放入少许佐料腌制几分钟，加入干辣椒和白芝麻，放入空气炸锅，等待即可。这样炸出来的干巴肉香脆爽口，回味无穷。

三，油淋干巴

这是最传统的吃法，也是老祖宗留下来的做法，最受人欢迎，这样做，没人会挑毛病，连油都不会剩一滴。

如果你是一个顶级吃货，这样的 美食 一定不能错过。

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