怎么样去除猪皮上的紫色合格印记

一般来说这个印章是不容易清洗的，如果觉得不好，可以用刀把那块皮切掉。

1、猪皮上的紫色检疫章一般用紫药水或紫前泰汁盖上的食用对人体无害，但是不美观让人没有食欲，一定要除去的话，可以去医院买小瓶的双氧水回来涂抹在印章部位20分钟即可漂白至无色。

2、将食用碱均匀涂抹在印章上面，几个小时除了印得比较深的部分，印章的痕迹大部分会消失。

猪肉上有检疫合格的章可以吃吗

其实在猪肉上面有这种检疫合格的印章，如果实在是想把这些印记洗去，那么也可以试试以下几种方法。

首先就是准备一个洗肉用的东西，比如说水盆之类的东西，然后准备足够多的热水，另外还需要准备一个比较粗糙的洗刷工具。

首先在水里面倒入适量的热水，再把有印章印的肉放进去，然后可以用这些洗刷用的东西刷这些印记，等到洗的差不多之后就可以了，因为这些印记也不是非常容易去除掉的，也可能需要花费一些时间。

你可以把那些有印章印的猪肉皮直接用刀划掉，一般来说都是挺简单的，对于刀工的要求也不是太高，所以只要会用菜刀的人都可以弄。

当然了，这种猪肉上的印章印也并非一定要除去，因为这种食物上的印章采用的是那种食用级别的颜料，所以也不用担心会有什么问题。

毕竟就算是卖猪肉的人也几乎不会专门的将这些印章印除去，因为这些根本也不影响食用，也不影响健康。

猪肉皮上有印章如何去除掉呢

工具/原料

猪肉

清洗材料

方法/步骤

正规渠道的猪肉都必须经过质检，然后会盖上印章，代表是可食用的放心肉。

请点击输入图片描述

1，直接清洗：生鲜的猪肉，可用水直接清洗，适当的用菜刀刮洗即可清除。

请点击输入图片描述

2，双氧水氧化在买回来的猪肉印章部位来回涂抹一些双氧水，大约20分钟之后印章即可清除

请点击输入图片描述

3、食用碱清除：可在印章部位涂抹一些食用碱，经过1小时左右猪肉上的印章即可清洗掉。

请点击输入图片描述

4，可以直接把带有印章部位的猪皮切掉

请点击输入图片描述

猪肉皮上的紫色印章可以吃吗

合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，是可以吃的，但是不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。

去除猪皮上紫色检疫章的方法：

1、可以去医院买小瓶的双氧水回来涂抹在印章部位20分钟即可漂白至无色。

2、将食用碱均匀涂抹在印章上面，几个小时后除了印得比较深的部分，印章的痕迹大部分会消失。

猪肉检疫章为什么洗不掉,吃了没事吗?

经常去市场买猪肉，发现很多肉皮上面，有蓝绿色或者是红色的印章，为什么要给猪肉盖章，这些有印章的猪肉到底能不能吃呢?

猪肉上面的印章，其实就是猪肉合不合格的标志，农业部规定，食用的肉类，必须要经过检疫合格，加盖动物检疫印章。

在我国，猪肉有五种不同的印章。

“X”形的印章，代表需要销毁，猪肉禁止出售，不能吃。

三角形的印章，表示猪肉只能在规定时间，进行高温处理后出售。

长方形的印章，说明这种肉不能卖，只能炼成猪油出售。

椭圆形的印章，代表猪肉只能炼成工业用油。

圆形的印章，表示猪肉经过检疫和肉质检测，是合格的放心肉。

也就是说，市场出售的猪肉，都会盖有两个圆形的印章，动物产品检疫合格证明，和肉品品质检验合格证。

在过去这些印章的颜料， 使用的是龙胆紫溶液，也就是经常说的紫药水 ，但龙胆紫可能具有潜在的致癌性，所以现在的猪肉印章，大都是用食用色素制成的。

虽然看起来不舒服，但实际上并没有毒，都是可以吃的。

而且由于地域差异，有的地方使用红色印章，有的使用蓝绿色，这两种颜色都代表猪肉合格，并不是用来划分猪肉等级的， 所以仅凭印章颜色来判断猪肉好坏，实际上没有什么依据 。

如果实在是不想让肉有印章，可以洗掉它，但是需要注意的是，这些印章用水很难直接洗掉，需要使用酒精或者双氧水去洗，或者直接把带有印记的猪皮剔下来，扔掉就可以了。

看到这里，小伙伴见过这种盖章的猪肉吗？

在市场上买猪肉时，我们总会看到猪皮上盖着印章，有些人担心这些印章含有不可食用成分，因此在烹制时总是会尽量搓洗，想要将其洗掉，但事实上这些检疫印章很难被洗掉。

那么，这些印章为什么会洗不掉呢，吃了这些印章对身体有影响吗？

猪肉印章

根据《中华人民共和国动物防疫法》及《生猪屠宰管理条例》相关要求， 猪肉必须经过检疫，并且检疫合格之后才能出售。 而猪肉在检疫时，会有两证两章，两证分别是：动物产品检疫合格证，肉品品质检验合格证，以及检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章。而这两种印章会直接盖在猪肉上。

猪肉的“检疫验讫印章”是一种长条形印章，这种章是由滚筒式印章从猪的肩胛位置一直延伸到猪臀部。该印章包含的信息有： 省份，印章编码，检疫，验讫，年份，具体日期。

“肉品品质检验合格印章”为圆形印章， 该印章会盖在猪身上，而且覆盖面积较广。

该章一共包括三个内容： 定点屠宰场名称，生产日期，检疫合格。

在生猪上市时，这两种章缺一不可，如果我们购买到只有一个章的猪肉，则说明很可能检疫程序没有完成，或者不是经过正规屠宰场屠杀的猪肉。

还有一些文章会告诉你，蓝章是指公猪，红章是母猪。但这些都是无稽之谈，并不是真的。

猪肉印章的染料

根据我国的相关规定，肉品的品质检疫印章必须要使用铜制材料，而且必须要使用可食用染料。

以猪肉的蓝色印泥为例， 蓝色印泥的主要成分是亮蓝，酒精，甘油，维生素c以及蒸馏水等。 其中亮蓝是一种食物着色剂，经常被应用于食物色彩添加剂上，对人体完全无害。而其他成分则是我们经常接触到的安全成分，由它们调制而成的着色剂即使被人类食用，也不会对身体 健康 造成影响。

至于说猪肉的印章为什么洗不掉，其实是人们在配置时，就配置了尽量难以清洗的印泥。这是因为猪肉在流动环节时，会流经很多人之手，而且在售卖时，人们还会用水清洗表皮的脏物质之后再售卖，为了保证印章不脱落，人们特意调制出了不易被清洗的印泥。

曾经看到过一个帖子，新闻中说男友给自己身上盖了一个猪肉印章，导致无法洗掉的帖子。有人在评论区介绍说，猪肉印章在猪肉身上难以被清洗掉，但是在人身上用不了多久就会被洗掉。

这是因为猪肉已经没有了生命迹象，体内不再进行新陈代谢，所以印章难以被清洗。 而人体时时刻刻都在进行新陈代谢，所以印章盖在人身上时，用不了多久就会被洗掉。

不常见的猪肉印章

我们知道，我们食用的猪大多经过阉割，这是因为阉割之后的猪不会有猪腥味，味道更好吃。而未经阉割的种猪猪肉有一股难闻的味道，烹制食物时非常难以下咽。

因此，一般种猪猪肉不会流通到市面上，并且我国相关规定，种猪猪肉不能被应用到烹饪之中，但可以做深加工，比如：火腿，腊肉等。

另外，还有一些猪阉割的时间较晚，这种被称为晚阉猪，和种猪肉一样，这种猪肉在市场中也难以买到。

为了区分市场正常流通的猪肉，这种猪肉会有专用章，不过我么不用担心，在市面上我们买不到这种猪肉。

除此之外，还有一些猪肉被检疫不合格之后，会贴上“销毁”的标签，身上带有这种标签的猪肉代表着该猪患有烈性传染病，并且可以传染给人类。还有，患有寄生虫、死因不明的猪、添加瘦肉精的猪、患病的猪、以及各种不符合肉制品食用标准的猪肉都会贴上这种标签。另外，严重变质的猪肉也会被贴上“销毁”标签。

不过，这些猪肉被贴上这种标签之后，会运输到专门的地方做无公害化处理，我们很难见到这种印章。

总结

我国为了让我们吃上放心的猪肉，特意要求猪肉上市时都要经过相关检疫检查，并且两章两证齐备的情况下，才能够对外出售。对于我们普通人而言，在购买肉制品时，一定要检查猪肉上是否具有印章。

虽然印章会影响猪肉的美观，但印章的印泥成分都可以食用，不会威胁人类 健康 。

蓝色印章是肉类的检疫标识，目的是让消费者更好地判断自身所选购的猪肉是否 健康 。

那个章的颜料是合成食用色素—靛蓝，我国批准使用的合成食用色素只有6种，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛篮。 通常，正规渠道下销售的猪肉，必须有两证两章： 动物产品检疫合格证明+肉品品质检验合格证。 人们在猪肉条上看到的标注着“检验合格”或“验迄”的蓝色印章，正是这两个印章，他们都是用食用色素制成的， 虽然让人看着不舒服，但是却可以食用。

这个章用水是洗不掉的， 但是酒精、双氧水等物搓洗，还是可以洗掉的。

要注意：双氧水有腐蚀作用，因此浓度不能太高。

其实大家也不用费心去洗了，如果实在不想吃可以把带有印记的皮剔下来扔掉就可以了。

不同的章有不同的意思：

1、以前用的是龙胆紫，龙胆紫是一种碱性染色剂， 紫药水的成分了，科学上证实 龙胆紫和蛋白质有较好的亲和性，龙胆紫能附着在蛋白质的物质表面，所以猪肉章是难清洗的。就像小时候玩紫药水，洗不掉。。。

但是可以用白醋等酸性溶剂可以进行中和，那就容易洗掉了。 2、不过由于龙胆紫被发现有致癌危险，我国大部分地方都淘汰了紫药水章。 因此现在的猪肉检疫章选用了其他的印油，使之达到不在可食组织中残留食品蓝、甘油、食用酒精 等配合制作为低毒的食品检疫章印料 。

新的配方是水溶性着色剂，不是单一成分，还有其它添加物，详细成分估计只有有关部门知道。所以现在这个章比较难模仿，通过章的颜色、材料也可以判断猪肉是不是正规渠道，具体怎么辨别，自行百度。。。

3、对于现在的新型配方章网上有网友做过一个单一食品蓝染料的测评，下面来看一下：

窗敲雨 ：

具体的成分和配方还真是不太清楚。。

不过鉴于有些地方说到蓝色色素是用的亮蓝，而手上正好有一个亮蓝的食品色素，就拿来试了一下：

等几分钟，冲洗，非常容易洗掉（亮蓝是水溶性的），再稍微搓搓就基本没了（只是用水洗）：

然后之后又试了一次，等了半个小时以上，但还是很容易洗掉：

配方什么的可能确实有影响，具体的不好说，但感觉如果真是亮蓝的话并不会太难洗……

这又具体说明了，现在猪肉检疫章是一个复合配方，并且网上无具体配方，比较难仿制。

4、至于安不安全。。。一切添加剂的安全性都是通过计量来谈的。食品检疫部门既然能往食品上盖章，就说明那个章所用的色素用量是在安全范围内，可食用的，所以没问题的。

5、如果你还不放心，我可以教你怎么洗去这个章：章的材料是食品蓝和脂溶性的染料，那么学过中学化学的都知道，脂溶性的物质都能溶于酒精。

虽然检疫章用清水不好洗，但是酒精、双氧水等物搓洗，还是可以洗掉的。

要注意：双氧水有腐蚀作用，因此浓度不能太高。

我们在市场或者超市购买猪肉时，在猪皮上面会看到印有诸多印章，有人担心这些蓝色或者红色的印章含有对身体不利的成分，因此在烹饪时就会把这部分猪皮割下扔掉，有的人为了避免浪费，用洗涤剂和水反复进行刷洗，结果费了九牛二虎之力也清洗不掉。那么，为何猪身上的印章很难洗掉，吃了会对身体 健康 产生影响吗？

按照我国的相关法律法规规定，生猪在进入市场上流通销售之前，必须经过一定的检验检疫程序，合格后才可以进入市场。为了标识猪肉已经通过检验检疫，需要在猪的身上打上相应的标记以示证明，于是在生猪的皮肤上我们就看到了印章。

通常情况下猪皮上会带有两种不同的印章，一种是“检疫合格”标志，即动物产品检疫检迄印章，呈长条形，从前到后几乎贯穿猪的全部身体，印章上面标记着生猪产品的检疫省份、检疫日期、验迄标志等。检疫合格的肉品，加盖的印章颜色，按规定统一使用的是蓝色；对于检疫不合格的肉品，需要加盖带有“高温”或“销毁”字样的印章，颜色统一用红色。

另一种印章是“质量合格”标志，即肉品品质检验合格印章，呈圆形，虽然覆盖面积较小，但在猪皮上会盖有很多个，几乎也遍布猪皮的各个角落。这个印章上面包含着定点屠宰厂名称、编码、生产日期和“检验合格”字样信息，字体呈红色。

按照我国的相关规定，在肉品表面加盖相关印章，其使用的印油成分，必须符合食品级标准的有关原料，不能对肉品产生污染。对于红色的印油来说，其主要成分为食品级的胭脂红色素、95%浓度的酒精、99%浓度的甘油以及蒸馏水。

对于蓝色的印油来说，其主要成分为食品级亮蓝（或栀子蓝）色素、95%浓度的酒精、99%浓度的甘油以及蒸馏水。以上这些成分都完全符合国家相关标准规定，属于可食用的物质，接触或者食用以后对人体 健康 不会产生不利影响。

那么，为什么这些印章不容易洗掉呢？从加盖印章的出发点来看，就决定了不容易被水洗掉的目的，因为在肉质品存储、加工和流通销售的环节来看，肉品相互之间摩擦、冲洗等时有发生，如果印章那么容易就掉了，就失去了标识的意义。至于为何用水冲洗不掉，主要原因在于印油的主要成分为脂溶性的，不易溶于水，但去易溶于有机溶剂，在加盖之后，会与猪皮中的有机物质紧密结合，从而不易被水冲洗掉。

如果真想洗掉它，可以使用高效无毒的有机溶剂，比如酒精、双氧水等，可以快速有效地去除。这里提醒一下，由于双氧水还具有很强的氧化性，因此在使用时浓度不要太高，避免对人体皮肤产生腐蚀，在清除掉印章之后，可用大量的清水再反复冲洗几下，以去除残留。

如果大家在市场上买到了用水就可以轻松去除印章的猪肉，那么极有可能这些印章是伪造的，所以肉的来源和品质就不好说了，大家一定要擦亮眼睛。另外，在一些非正规市场或者商贩那里，我们还有可能碰到其它情况，比如只盖一个章，表明检验检疫程度不完整；带有X形红章的，表明需要销毁，是有严重问题的肉品，绝不能食用；带有红色三解形印章的，表明需要经过高温处理，方可食用；带有椭圆形红章的，表明是工业用品，是用来提炼工业用油的，也不能购买食用。

谢谢！为了安全所以盖了检疫章，虽然洗不掉，色素是可以吃的。个人认为。

1、猪肉检疫章的清洗方法

猪肉检疫章是可以洗掉的，只不过用普通的清水洗不掉，如果你介意的话，可以尝试下用酒精或者双氧水来清洗，但是要注意把双氧水稀释下，避免手部受伤。但是不洗也没关系，而且如果你买肉回来发现上面的章一洗就掉的话，就得警惕了，这肉是不是黑作坊出来的？

2、科普：猪肉检疫章可以吃

在菜市场上我们常见的猪肉上面的章子通常为苋菜红、胭脂红和靛蓝色、亮蓝色，（也有黄色系列的），但是这些并不是大家想的是用颜料抹上面的（整个猪皮都有），而是通过正规提出的食用色素制成的，可以吃，不会危害人的身体 健康 。

3、为色还那么要给猪肉盖章？

目的就是要对猪肉市场做严格把关，证明是检验合格的，保障居民的食品安全。

如果个人实在不能接受，就用刀把猪皮削掉即可。因此，大家就不要纠结这个了，真的没关系。

我可以很负责任的说，要想作为猪肉检疫章盖章材料的第一要求就是洗不掉。

能洗掉那这个章还有意义吗？到时我们去市场或者超市买肉，看到猪肉上没章，“老板，这猪肉上面为什么没章？” “被我洗掉了，有人怕吃了章生病。”那你说这个肉你是买还是不买，谁知道这肉是正规屠宰企业出来的还是黑作坊的。再者 ，有关部门在检测时，看不到章，也无法确定是不是合格正规猪肉是不。

我再负责人的说一句，猪肉上面的检疫章都是有关部门盖上去的，不是屠宰场也不是养猪场盖上去的，要是这个章有问题吃了会致病，责任就在他们身上他们还敢用吗？肯定不干。

怕有问题，在买肉的时候大不了那块不要了，其实也就薄薄的一层，切了谁都损伤不了多少。而且这个章是在猪死了之后盖上的，所以不用担心被猪吸收然后随血液扩散到全身影响其它的猪肉。

最后，你要是有强迫症，不小心买了带章的猪肉回家又不想扔掉怎么办？因为章的成分是一些脂溶性的染料所以可以用酒精洗掉。但需注意，用酒精洗掉再吃可能还不如直接吃了安全，因为，酒精尤其是工业酒精里面可能含有甲醛，甲醛可是会致盲的。

我也觉得奇怪，不容易洗掉的颜色，确实让人觉得可怕，而容易洗掉的颜色，好像盖上去又失去了初衷。

世界上没有人想过这样吗？

一个加热的图章，带着电瓶，几分钟加热完成，然后一条猪一条猪的盖过去，烫一个印子，不就解决了吗？

就像处理猪脚，猪头皮那样，有一个印子，也不容易消除，多好……

为什么要盖章

随着在 社会 主义市场经济的不断发展，人民的生活水平不断提高。尤其是在饮食方面，已经产生了很大的变化。以前，猪肉是很难吃到的珍贵食材，而现在，猪肉已经成为绝对是盖了蓝色，红色或蓝紫色的印章，都是经过了食品安全检验部门合格检验合格的猪肉，就证明是可以放心食用的。

食品安全检验部门为什么要给猪肉盖章呢？因为现在的猪是大量捕获和售卖，已经形成了一条产业链。所以需要在政府的监管下，通过相关部门的检验合格后，方可流向市场。这样，可以在市场上看到盖了检疫疫病病的猪肉，保证就是检验合格的，并且请放心食用。

不同形式的检疫章

总体上是由国家相关部门，检疫站，屠宰企业所加盖。国家要求检疫合格的猪肉必须加盖印章，但是形式在各地都略有不同，根据相关部门的规定来制定。圆形章（也有一般包含信息的屠宰企业的名称，日期，批号，“检疫合格”等字样。

检疫章'

以前在很久以前用的颜色剂是一种叫“龙胆紫”的碱性染色剂，我们所引起的紫药水里面就有龙胆紫的成分。龙胆紫能很好的附着在猪肉表面，因为它和蛋白质能很好的亲和着色且不易洗掉。

后来经研究发现，龙胆紫有致癌风险，所以淘汰掉了这种着色剂的使用。

现在的猪肉食品检疫章章替代了其他的原料，这个配方是一个复合配方，并且成分无具体说明，难以仿制。据此了解，新的配方是很多种添加物所合成的一种着色剂，详细简单而言，现在的检疫章已改良了，使用的是一种可食用色素，成为无致病风险的染色印章。

吃了有没有事

既然猪肉通过了食品安全检验部门的检验，也也发明了新的染色配方，那么证明这个检疫疫病病原原就已经含了在安全范围内的，当然是可放心食用的。

处理方法

如果大家实在不放心，我这里有两条意见给大家。

1，清洗

用酒精或浓度不要太高的双氧水等物，反复浸泡，搓洗，是可以洗掉的。

2，切掉

直接切掉那一块印章部分的猪皮或者猪肉就好了嘛，毕竟相关部门不会给猪全身的盖章。盖章也只是附在表皮，并且不会深入到猪肉的肌理。切掉那一小块肉对你的损失也不会太大嘛。

看到这里，小伙伴尽可以放心的购买距离商场和市场的猪肉，看到盖了猪肉检疫章的猪肉更可以放心购买，因为是经过国家及相关部门认证，可以放心大胆的食用。

以上就是关于猪肉上有检疫合格的章可以吃吗，怎么样去除猪皮上的紫色合格印记的全部内容，以及怎么样去除猪皮上的紫色合格印记的相关内容,希望能够帮到您。