怎么样做荠菜鸡蛋虾皮水饺

主料：荠菜250克，鸡蛋2个。

辅料：油，盐，葱，面粉，少量虾皮。

步骤：

1、将面和好，醒20分钟。

2、把荠菜择好，洗干净，切碎。

3、将切碎的芥菜焯水。

4、把虾皮洗干净，两个鸡蛋炒熟。

5、擀皮，用和好的面擀好饺子皮。

6、包饺子，将饺子皮包上馅包好。

7、下锅煮，用开水小火煮至饺子漂浮一分钟左右。

8、出锅，将煮好的饺子盛出装盘。完成。

荠菜饺子馅儿怎么调好吃

原料：荠菜适量、鸡蛋适量、虾皮适量、精盐适量、酱油少许。

1、择洗干净的荠菜下入热水抄，滚锅即可捞出。

2、准备鸡蛋、胡萝卜、虾皮。

3、将虾皮、胡萝卜碎末、和鸡蛋一起煎一下。

4、将捞出的荠菜放入锅中。

5、加入十三香，酱油，盐，不用加别的调料，即可完成荠菜鸡蛋馅。

荠荠菜鸡蛋虾皮饺子馅的做法

1、材料：荠菜半斤，虾皮少许，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量。

2、馅的做法

将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。

待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入虾皮、盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

3、饺子的做法

将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。

将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。

顺着小洞向外屡从图中的小圆条。

用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。

用手掌将小剂子按成圆饼型。

用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。

拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。

锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

荠菜鸡蛋素馅怎么调馅窍门

1）准备做馅的材料，鸡蛋、虾皮、荠菜。

2）荠菜剁成碎，虾皮也剁成末。

3）将鸡蛋磕开，搅散。

4）加少许油，炒成鸡蛋碎。

5）将荠菜、鸡蛋碎、虾皮，混合后，加入食用油、饺子调味粉、生抽、盐、香油，拌成荠菜鸡蛋馅。

虾仁荠菜饺子的做法窍门

食材明细

主料

荠菜300克

虾仁适量

鸡蛋2个

面粉400克

辅料花生油2勺

香油2勺

蚝油一勺

盐少许

葱少许

姜少许

咸香口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

荠菜虾仁水饺的做法步骤

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1

春天的味道

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2

准备好所有食材

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3

锅内加水烧开，下入荠菜

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4

荠菜烫2分钟就可以

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5

荠菜切碎

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6

大虾去皮

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7

虾仁切碎

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8

鸡蛋炒熟

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9

葱姜切好

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10

荠菜.虾仁.鸡蛋放入一个盆子里

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11

葱.姜.耗油.香油.盐放入里面调味

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拌匀备用

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13

和好的面团

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14

做好饺子皮

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15

开始包饺子

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锅内加水烧开，放入少许盐，这样饺子不会会粘在一起

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下入饺子

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盖上锅盖，大火烧开

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19

饺子煮的飘起来就可以了

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20

装盘

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