【本期导读】

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。不但营养丰富、功能独特，由于很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。>>>>

1.火龙果糯米滋

by Jackey猫

糯米粉 150克、火龙果 半个、玉米淀粉 50克、糖30克、植物油 15克、牛奶 250克、椰蓉丝 适量、火龙果汁 30克、柠檬汁 5滴

1、火龙果取皮，把外层的硬皮刨掉，然后加点水榨成浓汁

2、把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龙果汁放入盒中

3、拌匀，无颗粒状，入微波炉叮1分半取出，迅速搅拌

4、挤入几滴柠檬汁，再入微波炉，继续叮1分半

5、取出后，还是迅速搅拌，这次，面糊明显光滑顺溜很多了哈

6、如此重复几次，直到完全成熟。（基本上需时约8分钟就完全成熟了）

7、戴上手套，取一块面团搓圆

8、如果有些黏手，可以在手套上抹一点点油，然后把面团按扁

9、放入火龙果，收口搓圆，滚椰蓉丝，最后入纸托即可

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2.火龙果雪葩

by 蕾拉REIRA

火龙果 1个、欧德船长白朗姆酒 10ml、青柠檬汁 10ml、糖粉 10ml

1、材料备齐；

2、红心火龙果去皮，取肉切块;

3、把火龙果肉放入搅拌机中，加入糖粉、朗姆酒和柠檬汁；

4、用搅拌机充分搅拌；

5、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻；

6、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用

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3.火龙果冰淇淋

by 子瑜妈妈

火龙果 1个、淡奶油 100克、牛奶 200克、白砂糖 60克

1、将去皮的红心火龙果扔进搅拌机，加入牛奶、淡奶油、白砂糖，搅拌成冰激凌液

2、将冰激凌液倒入盆中，送入冷冻仓，冻1个小时后取出用电动打蛋器搅打3分钟，继续冷冻

3、再过1个小时后取出来再次打3分钟至冰激凌体积膨胀即可，继续冷冻，随取随吃

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4.火龙果牛奶西米露

by 千百度

火龙果 1个、西米 小半碗、牛奶 1大杯、细砂糖 2勺

1、牛奶加糖煮沸后关火

2、沸水煮熟西米后，捞出西米在凉白开中静置10分钟，沥干备用

3、牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀，将火龙果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用

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5.火龙果酸奶布丁

by 依依

火龙果 1个、酸奶 450克、吉利丁 2片、牛奶 200克、白糖 100克

1、吉利丁片用冰水泡软

2、红肉火龙果剥皮，切块，放进搅拌机

3、倒入自制酸奶

4、搅拌成奶昔状

5、牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖融化

6、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热至吉利丁片完全溶解

7、牛奶液放至稍凉，把火龙果酸奶液倒入，混合均匀

8、过筛后装入杯子中，盖上盖子，放冰箱冷藏至凝固即可食用

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6.火龙果奶油雪糕

by 涓涓小厨

火龙果 205克、淡奶油 30克、牛奶 200克、细砂糖 50克

1、雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻

2、火龙果肉和细砂糖放入容器

3、加入牛奶和淡奶油

4、用搅拌器打匀，放入冰箱冷藏30分钟

5、将冷藏好的火龙果奶浆倒入雪糕机8-9分满(雪糕液体遇冷会膨胀)，插入雪糕棒

6、全程冰箱冷冻室操作，第一次插棒后30分钟垂直取出模具食用，第二次插棒后30分钟取出，第三次插棒后35分钟取出，快速做好的雪糕没有冰渣感，口感非常好，一次最多做三组，共九根

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7.火龙果西米冻

by 83小钟

火龙果 1个、西米 适量、吉利丁 适量、椰奶 适量

1、西米入开水锅煮好后捞出过凉备用

2、吉利丁片提前用冰水泡软

3、红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀

4、打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化

5、把煮好过凉的西米倒进容器里

6、倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

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8.酸奶水果沙拉

by 紫韵千千

火龙果 1个、雪梨 1个、弥猴桃 1个、酸奶 200毫升、圣女果 150克

1、准备所需材料

2、火龙果洗净，对半切开

3、火龙果用挖球器，挖出小圆球

4、挖不干净的，用小勺刮干净，留火龙果壳备用

5、弥猴桃、雪梨去皮切丁，圣女果洗净切丁

6、将切好的水果放入火龙果壳内

7、再淋入酸奶即可食用

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9.火龙果干

by qiling

火龙果 2000克

1、挑选新鲜的火龙果，看表皮是否光滑，根部有否腐烂。

2、洗干净，去皮切片，切成0.3厘米厚的片。

3、放进风干机的网格上摆好。

4、设定温度为58°，时间大约7小时，按照你喜欢的软硬程度之间控制时间

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10.桃胶水果捞

by 木可

桃胶 40克、芒果 1个、火龙果 1个、冰糖 10克、水 适量

1、准备材料：桃胶、芒果、火龙果和冰糖

3、泡发后的样子(桃胶泡开后会发很大，所以只要一点点就可以了，我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四个人正好一人一碗)

4、桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠(最好用大一点的锅，多加点水煮，我的锅小，所以中间加了几次水，要不停搅拌，容易糊底)

5、煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉

6、水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可(天气炎热，冷藏一下会更好喝)

火龙果皮怎么做面膜

材料：火龙果皮50克，麦片10克，珍珠粉10克，适量纯净水。

工具：面膜碗，面膜勺，其他适合工具亦可。

步骤：

1.将火龙果皮的表面去掉波波一层，切成小块放入面膜碗中，用面膜勺压成泥的状态；

2.往面膜碗假如麦片，珍珠粉，纯净水，充分搅拌以后成稀薄适中的糊状。

敷用：

1.脸部洗干净：用温水洁净脸部肌肤；

2.热毛巾敷脸：用热毛巾敷脸片刻；

3.用制作好的面膜敷面：取适量面膜均匀涂在脸部和颈部，静敷约15分钟；

4.温水清洗面膜：最后用温水清洗干净脸部肌肤，即好。

功效：火龙果皮面膜能够促进血液循环，有效防止肌肤老化，有助于保湿除皱。

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