炸虾片如何保存干脆

1、隔绝虾片与空气之间的接触。例如使用可重复封口的塑封袋或密封盒保存。

2、再次食用时，将虾片放入微波炉进行轻微加热，使虾片恢复酥脆状态。

油炸食品实质是一个脱水干燥的过程。高油温下，食品会形成众多孔洞，放置在空气中，会吸收空气中的水蒸气以达到整个体系的水分含量平衡，这是一个复水过程。因此油炸食品若保存方法不当，容易潮湿不酥脆。

自制虾片能保存多久

1、虾片可以用密封袋装起来，放置阴凉干燥的地方保存。

2、将虾片热油下锅，炸制虾片膨大即可。炸七彩虾片的油尽量多一些，这样可以使虾片受热均匀。炸好的七彩虾片可以直接吃，也可以蘸着番茄沙司、白胡椒粉等调味料一起吃。

虾片炸好吃不了怎么存放脆

相对的“真空”，存于冷藏室，如果拿出来吃变软了，可以洒点白酒，放微波炉烘半分钟即可。

炸虾片如何保存干脆又好吃

找个密封的袋子装好，不漏空气，就可以了。

如何使已炸过的虾片保持口感脆脆的

炸虾片的保存可以使用密封盒子装起来，可以保持炸虾片的脆脆口感，就像是市场卖的薯片一样，可以保存口感。

炸虾片的做法和用料：

主料：虾片80g

辅料：油适量

步骤

1.准备好干虾片。

2.锅中油烧热，放入虾片。

3.用筷子来回的播散虾片。

4.虾片在油锅中膨胀。

5.用漏勺捞出虾片沥油即可。

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