炸脆皮香蕉油温是多少

炸脆皮香蕉油温控制在150摄氏度至200摄氏度即可。

做法：

主料：香蕉100g，鸡蛋1个。

辅料：面粉适量，油适量。

步骤：

1、面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2、加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3、香蕉剥皮，切成厚片。

4、把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5、锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6、煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

脆皮香蕉的做法视频教程

主料：香蕉3根。

辅料：鸡蛋液适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。

步骤：

1、香蕉对半切开。

2、先裹一层玉米淀粉。

3、然后裹一层蛋液。

4、最后裹上面包糠。

5、七成油温下锅炸。

6、注意火不用太大。

7、炸至金黄即可完成。

脆皮牛奶香蕉的做法

主料香蕉250克

辅料面粉30克玉米淀粉60克鸡蛋黄30克牛奶10毫升

步骤

奶香味脆皮香蕉的做法步骤11.准备好所有材料。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤22.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤33.把香蕉剥皮，切滚刀。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤44.把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤55.每块香蕉裹号面粉以后备用。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤66.锅内烧热油，油温大概5分热。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤77.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤88.炸至两面金黄色，捞出备用。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤99.锅内留点底油，放入适量的白糖。

奶香味脆皮香蕉的做法步骤1010.小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入即可。

油炸脆皮香蕉做法大全

脆皮香蕉的步骤：

第一步：超市买来的香蕉一把。剥去外皮，切掉香蕉的两头，然后把香蕉切成两到三段。

准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。

盆里打入两个鸡蛋，用筷子快速打散搅散。

第二步：裹粉，裹糠。

再准备一个小盆，倒入面包糠，夹起香蕉，蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。

用这个步骤，依次把所有的香蕉都这样操作一遍。

裹好以后，摆放在盘中。

第三步：把香蕉过油炸一下。

下面， 我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水，把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后。

这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅，使香蕉均匀受热，免得粘在锅底。

香蕉变成金黄色，外皮焦脆就可以捞出控油。

香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃。

好了，这盘脆皮香蕉做好了，是不是看着就好吃，家里有小朋友的赶快试试吧。

香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效，可以安神助睡眠，保持心情愉悦。

怎么做炸香蕉好吃

今天要分享的是一道街边常见的甜品小吃—脆皮香蕉，也就是炸香蕉，主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。说起脆皮香蕉，肯定很多人都有品尝过，毕竟在很多快餐店里面都有这道食物，可作为一道热菜，也可以当做零食。

此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。

同时香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。加上香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。可以说它已经不局限是一种美食的意义了，而是已经可以把整个美食和养生合在一起。

下面把这个做法分享给大家，做法简单，几步就好，菜鸟也能做美食哦！

食材：

香蕉几根、鸡蛋3个、面包糠、白糖、植物油。

具体步骤：

第一步：

把香蕉外皮剥掉。

碗中打入3个鸡蛋，快速打散成鸡蛋液。

第二步：

给香蕉“穿衣服”

把香蕉夹出，先裹满鸡蛋液，再裹一层面包糠，所有的香蕉都按此方法处理好。

技术要点：

香蕉要全部沾上鸡蛋，才能更均匀的裹上面包糠。而且裹好之后要尽快下锅炸制，不然蛋液及面包糠容易脱落。

第三步：

炸香蕉

锅内烧油，慢慢的加热，油温升至170度，油面微微冒烟。

把香蕉放入锅中，大约炸制1分钟，用筷子轻轻的拨动，防止糊底。

第四步：

香蕉颜色变成金黄色时，捞出控油。

技术要点：

香蕉下锅后炸一分钟即可，表面呈金黄色时就能出锅了，炸的时间长了容易变软。

第五步：

控过油之后，把香蕉摆放在盘中。

配上自己喜欢的蘸酱，或者撒点白糖也可以，家里有竹签的可以把香蕉穿起来吃的时候更加方便。

好了，这道外酥里糯的脆皮香蕉就做好了，看着是不是特有食欲，家里有宝宝的一定要试试哦！

小贴士：

1、香蕉要全都沾上鸡蛋，然后再沾面包糠，做好后，不要放置太久，要尽快下锅炸，要不然鸡蛋液外层及裹上的面包糠容易脱落。

2、炸制的油温大约170度，炸至金黄即可，大约1分钟，不易时间过长。

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