怎么样做酱油泡生姜

方法步骤如下：

1、将嫩姜洗净后切成片。

2、放在有盖大口的容器内。

3、倒入鲜酱油后搅拌均匀。

4、将搅拌均匀后的酱油放在冰箱内。

5、放置约三至四小时即可食用。

酱油泡生姜的作用：杀菌、消炎且对皮肤起到美容的作用。

用酱油腌嫩姜的方法

1、主要材料是新鲜嫩姜五千克，盐一百五十克，酱油三千克，另外还要准备少量的冰糖。

2、把准备好的新鲜嫩姜用流水清洗干净，再把小刀把外皮去掉，去掉以后再用清水把嫩姜清洗干净，再把它控干水分。

3、把处好以嫩姜全部放在一个没有水分的盆子中，加入食用盐腌制，腌制时间应该在四到五小时左右，腌好以后去把盆子中的水分去掉，再用清水洗一下，控干备用。

4、把准备好的酱油、冰糖和适量的清水，全部放在一个没有油的锅中加热，煮开以后，让冰糖化开，然后再让它们自然降温，降到常温以后就是腌嫩姜的料汁。

5、取一个干净的瓶子，控掉水分，然后把处理好的嫩姜放在瓶子中，把调的料汁加入，然后摇匀，再把瓶子密封起来，放在冰箱中冷藏，过三到五天以后，嫩姜就能全部入味，想吃的时候可以随时取食。

酱油腌生姜的正确做法大全

酱油腌生姜的正确做法如下：

1、姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。

2、用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。

3、生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝一下，比自己能接受的甜度再甜一些为好，腌好的姜就刚好适合自己的口味。酱油汁冷却后，和拧干的姜一起倒进密封瓶，酱油汁要没过姜。放进冰箱，每天用干净工具搅拌一下，三天以后就能吃了。

酱油腌姜的制作方法

子姜 300克（嫩生姜）

生抽 约150毫升

陈醋 约150毫升

白糖 约10克

芝麻油 约10毫升

盐 约0.25克

酱油醋泡姜的做法

将仔姜洗净晾干

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切成薄片

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放入干净的玻璃瓶中

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加入生抽

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加入陈醋

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加入白糖

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加入盐

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放入芝麻油

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可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用

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小贴士

1.生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；

2.酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；

3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；

4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。

酱油生姜怎么腌制好吃保存时间长

酱油生姜怎么腌制好吃？大家知道酱油生姜腌制方法吗？一起来看看酱油腌嫩姜的`做法吧！

一、酱油腌嫩姜的做法

洗净去皮

用瓜刨用力压刨成薄片

加盐

用力压，挤出水份

加糖

加生抽，再加一点老抽色彩浓点

完成，几小时后食用装瓶

装瓶放冰箱

二、 生姜的十种作用

1、口腔溃疡 ：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。

2、痰多咳嗽 ：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

3、感冒头痛 ：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

4、牙周炎 ：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。

5、偏头痛 ：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

6、面部暗疮 ：用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

7、腰肩疼痛 ：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

8、脚臭 ：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。

9、龋齿 ：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙 齿、预防和治疗龋齿颇为有效。

10、醉酒 ：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。

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