怎么样做咸甜味的藕片

放入糖调味；泡3小时即可食用。

凉拌莲藕怎么做好吃

材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。

制法:（1）糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。

（2）莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。

（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

怎样做咸甜味的藕片好吃

把肉末调好味道，放耗油会鲜甜一些。

塞进莲藕孔里，用卤汁来卤。

还有就是切片，然后煮熟，脆脆的就行，不用煮太久，过凉水。

然后用柠檬汁或者白醋，或者绿金桔挤汁出来凉拌，加鸡粉，盐，香油拌匀。

酸甜藕片怎么炒着好吃

酸甜藕做法介绍

酸甜藕也可以叫糖醋藕，是用番茄酱加白糖一起烹制而成的小菜。味道酸酸甜甜，口感清脆，不仅是小朋友们很喜欢的下饭菜，也是清新爽脆的下酒小菜。藕不仅能清热解毒，还能帮助消化和润燥通便，用来调节因为大鱼大肉吃得过多引起的肠胃不适效果很好。所以，在宴客的餐桌上来上一份酸甜藕，不仅亮眼也会大受欢迎。

酸甜藕的做法教程：

1、藕去皮切薄片备用。

2、拿一碗，将调料全部放进去搅拌均匀成酱汁。

3、锅内放入适量的油，烧热后放进藕片爆炒至藕片变色成熟。

4、将调好的酱汁倒进锅内，烧热收浓汁，翻炒至藕片均匀裹上酸甜汁即可。
成品图：

酸甜藕的美味小技巧：

1、酸甜酱的配比有好多种，这是我家习惯的味道，但由于番茄酱不同牌子的酸甜度不一样，所以配方只供大家参考，最好的办法是小放入酱汁后调小火，自己试一下自己的口味对不对，不对的可以再适量调整。

2、因为不同的番茄酱咸度有差别，所以放盐时要事先尝一下。

3、藕片切得薄一些，既可以缩短炒的时间，入味也快。

在胡吃海喝一番的节假日过后多吃酸甜藕，可以帮助调节肠胃功能紊乱，排除体内累积的毒素，帮助减轻身体的负担，使人的身体和精神能快速恢复到健康舒适的状态。

甜莲藕的做法

甜莲藕的做法

1.莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！

2.把莲藕的一头切开，小点就可以！

3.把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。

4.灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。

5.放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

6.开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。

7.切成片，稍微厚点，装盘备用。

8.这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。

9.然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了

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