怎么样做不用发面的饼

食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。

做法：

1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。

3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

4、倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

5、倒入适量打散的鸡蛋液。

6、表面撒切碎的香葱，鸡蛋液凝固后翻面。

7、烙一会儿后卷起，关火，切断即可。

不发面的面饼家常做法大全

不发面的面饼可以做鸡蛋饼。

食材：300克面粉，3克盐，150毫升开水，50毫升冷水，4个鸡蛋，几根小葱，半根胡萝卜。

1.300克面粉里加入3克盐，然后用150毫升的开水烫3分之2的面，边倒边搅；2.剩下的3分之1的面用50毫升的水边倒边搅，搅成棉絮状后。用手揉成光滑的面团备用；3.碗里打入4个鸡蛋，加入葱花，胡萝卜丝，适量盐，打散；4.面团取出，把面团上抹油，直接搓成长条，切成8个大小相等的剂子；5.然后把剂子搓圆，压扁，抹油，用擀面杖擀薄；6.擀好后，把面饼卷在擀面杖上，锅里不用放油，直接放进电饼铛里摊平；7.盖上盖子，焖15秒，开盖翻面，再焖10秒就可以出锅了，烙制的时间短，水分不会流失；8.全部烙制好，烙好的饼特别的柔软劲道。起锅刷油，倒入蛋液；9.饼放在蛋液上面，用铲子轻轻的按压，使蛋液都粘在饼上。把蛋液那面烙制金黄色。另外一面不用烙，直接叠成三角形就可以了。

不发面的饼的做法大全视频窍门

1、口袋饼

（1）食材：面粉200克

（2）面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

（3）饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

（4）将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮

（5）取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

（6）平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。

2、南瓜鸡蛋煎饼

（1）食材：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量

（2）南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

（3）将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；

（4）平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

3、包菜虾皮饼

（1）面粉200克、包菜250克、虾皮适量、料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。

（2）包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。

（3）热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用。

（4）将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀即可。

没有发面怎么做饼子

没有发面可以做葱花饼，下面来看看这道饼的做法。

【葱花饼】

1.首先，我们在盆中放入300克面粉，加入2克食盐增加筋性，用温水和面，先搅成面絮，再淋入一点植物油方便起酥，然后把面絮揉成光滑的面，再涂一层植物油，盖上盖子松弛10分钟，这样面团会更加柔软、又弹性。

2.碗中放入适量的面粉，加入少许椒盐，再浇上热油，调成粘稠的油酥。另外准备一把小葱，切成葱花备用。

3.案板上刷上植物油，把面取出来，不用揉、直接揪成大小均匀的面剂子。

4.把面剂子拉成薄片，涂上油酥、撒上葱花，然后把面片拉长，左右对折着裹起来，这样裹饼的层次更薄更分明，烙出来皮酥芯软。把所有的面剂子都按此方法做成饼坯。

5.电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放入锅中，压成薄厚均匀的小饼烙一分钟，一面定型以后翻过来烙另一面。

6.全程小火烙三分钟左右，饼两面都烙制金黄焦酥后，把周围也贴在锅边烙一下就能出锅享用了。

7.烙好的葱花饼，层薄柔软，表层非常酥脆，一捏直掉渣，非常的鲜香。

以上就是关于怎么样做不用发面的饼，不发面的面饼家常做法大全的全部内容，以及怎么样做不用发面的饼的相关内容,希望能够帮到您。