整条鱿鱼烧烤前处理方法

1、准备鱿鱼、姜、蒜，将鱿鱼的内脏清理出来，将其扔掉。

2、再把鱿鱼内部反转，清洗干净。

3、把鱿鱼的黑外皮除去，再洗净。

4、鱿鱼整条放大碗内，加入姜片、蒜片、烤肉酱、盐、酱油和料酒。

5、再用手把鱿鱼抓匀，把鱿鱼内部也抹上酱料，然后腌制半小时。

6、把姜、蒜去掉，摆入烤盘内。

怎么处理冷冻的鱿鱼烧烤要用的调料

处理冷冻的鱿鱼的方法如下：

1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉；

2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味；

3、提前焯水这步必不可少；

4、根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

干鱿鱼怎么烧烤

1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。2、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。3、烤箱预热180度，上下火，将鱿鱼铺放在烤架上。4、入烤箱中上层烤三至四分钟，鱿鱼卷起并散出味即可。5、取出后趁热不烫手撕成小条。6、直接蘸取烧烤料食用即可。

1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。

2、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。

3、烤箱预热180度，上下火，将鱿鱼铺放在烤架上。

4、入烤箱中上层烤三四分钟， 鱿鱼卷起并散出味就烤好。

5、取出后趁热不烫手撕成小条。

6、直接蘸取烧烤料食用即可。

鱿鱼烧烤怎么做好吃

【做法】：

1、小鱿鱼整理干净：要去掉鱿鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼须处挤出牙、眼。保持鱿鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀；

2、把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎；把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎；

3、锅中下黄油1大块（也可以改用1.5汤匙的蔬菜油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐，上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止馅料进一步出水）、碎芫荽搅拌均匀、如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼须中，这样，瓤入鱿鱼筒的馅就准备好了；

4、把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。

5、烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就可以了；

6、把烤好的鱿鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了；

烤鱿鱼的家常做法

微波炉怎样烤鱿鱼?微波炉烤鱿鱼要多久?烤鱿鱼是街边常见的小吃，香气扑鼻，味道鲜美，烤鱿鱼不只是在街边能吃上，在家里也能自己制作，方法更加简单方便，那就是微波炉烤鱿鱼。下面，就来看看微波炉烤鱿鱼的做法。

【微波炉烤鱿鱼】微波炉烤鱿鱼的做法 微波炉烤鱿鱼要多久

微波炉 烤鱿鱼的做法

需要的原料

鱿鱼、大蒜、酱油、烧烤酱。

步骤做法

1 、将鱿鱼洗干净切成细条。

2 、准备好的大蒜碾成碎加入酱油和烧烤酱调成酱汁。

3 、将切好的鱿鱼放在酱汁中腌制半个小时。

4 、半个小时后，将腌制好的鱿鱼条放在微波炉中高火叮 5 分钟，去出搅拌，再在微波炉中高火叮 4 分钟左右即可。

微波炉烤鱿鱼的家常做法

需要的原料

鱿鱼干 1 个，水适量。

步骤做法

1 、去掉鱿鱼干的软骨、去头，水清水浸泡 5 分钟左右。

2 、将泡好的鱿鱼干用保鲜袋包住，在保鲜膜上留下榨上几个小孔，以免爆炸。

3 、在微波炉中微波 1 分钟，时间还是要根据鱿鱼干的大小。

贴心小技巧

在日常生活中，我们很少用保鲜膜或保鲜袋在微波炉中加热，其中保鲜膜或保鲜袋可以在微波炉中加热，但有几个注意事项。

1 、按照产品包装上规定的温度范围使用。

2 、加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。

3、 保鲜膜不要长期与食品直接接触

如何用微波炉烤鱿鱼

需要的原料

鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步骤做法

1 、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

2 、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

3 、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

4 、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

5 、放在微波炉中高火烤 2 分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤 1 分钟后取出即可。

烹饪技巧

1 、鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长。

2 、串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热菜均匀。

3 、烤鱿鱼的时候烹制的时间就非常重要，这个就要自己去琢磨了。

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