蒸软米面糕面和的软了该怎么办

再加上点面再和进去些。

玉米面发糕的做法： 1、面粉和玉米面放进盆里。2、再加入酵母和白糖，混合拌匀。3、再加入温水，太热会把酵母烫死，混合拌匀至没有面疙瘩，再加入红豆，搅拌至成为几乎不流动的泥稠状面糊。4、在模具的里面抹一层油，再倒入面糊，占模具的一半即可，盖上，并放置于温暖处发酵为原来的2倍大。

黄米糕面没蒸熟怎么办呢

黄米粘性大，蒸熟时会软，冷却后就变硬

蒸年糕面硬了怎么办

没事的，只是软点呗。外边蒸年糕的是－，敖的周倒一层稠放一层枣，弄三四次就行

自制蒸年糕太稀了怎么办呢

1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。
2.用水冲洗掉表面的泥沙。

3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。
6.至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。

7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。
8.握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）。

9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
10.大火烧开水，再蒸30分钟即可。

11.将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。

蒸发糕的面糊稀了怎么办

蒸发糕的发面和稀了可以再加点面粉进去和稠，蒸发糕的方法如下：

准备材料：南瓜、炼乳、面粉、酵母、红枣。

一、南瓜去皮去瓤，洗净切块，裹上保鲜膜，入蒸锅，大火蒸20分钟。

二、蒸好的南瓜晾至温热，加入炼乳，用料理机打成细腻的南瓜泥。

三、把南瓜泥倒入面包桶里，加入面粉和酵母，启动和面程序搅拌均匀。

四、给心形模具抹上一层薄薄的食用油，没有心形模具的就用一个大碗代替。

五、把红枣洗净去核切成小粒，撒在发酵好的南瓜面糊上，再次裹上保鲜膜。

六、冷水入蒸锅，水开后转中火蒸25分钟，熄火焖5分钟，即可出锅食用！

说蒸年糕那面和软了怎么办出不来手

没事的，只是软点呗。外边蒸年糕的是－，敖的周倒一层稠放一层枣，弄三四次就行

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