
豉油黑鱼材料:黑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油。
做法:
1、洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。
2、配料葱、姜、红椒切丝备用。
3、腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟,取出后将配料放在鱼上。
4、加少许蒸鱼豉油,锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上即可。
蒸鱼豉油可以做凉拌秋葵进行食用。凉拌秋葵具体做法如下:
准备材料:秋葵 200g、蒸鱼豉油 少许、葱 少许、小米椒 少许、生抽 少许、糖 少许。
1、首先把准备好的秋葵绒毛去除,用清水洗净。
2、然后使用菜刀把葱切成末,放一旁备用。
3、接着使用菜刀把小米椒切段,放一旁备用。
4、将清洗后的秋葵放入开水中焯水,焯水后捞出切开。
5、然后撒上适量的盐,生抽和蒸鱼豉油。
6、最好放上准备好的小米椒和葱末,这样就已经完成了。
可以做成蒸鱼豉油炒有机菜花进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:有机菜花 150g、胡萝卜 120g、蒸鱼豉油 适量、葱花 少许、精盐 少许、味精 少许、生抽 少许。
1、第一步将胡萝卜清洗干净切片。

2、锅内放油加热,放入胡萝卜片进行翻炒。

3、然后锅内加葱花,蒸鱼豉油,生抽翻炒几下。

4、接着锅内放入撕成小块的有机菜花。

5、翻炒均匀后放入食盐和味精,继续翻炒。

6、都翻炒均匀后可盛出装盘,这样蒸鱼豉油炒有机菜花就完成了。

李锦记蒸鱼豉油除了蒸鱼还可以炒菜,以菜花炒肉为例做法如下:
材料
猪肉100g,菜花20g,西红柿1个,大蒜2瓣,老抽适量,盐一勺,李锦记蒸鱼豉油一勺
做法
1、猪肉切成片,肥瘦分开;瘦肉用少量老抽稍微提色提味,待用;
2、菜花掰成朵,粗的茎部切成片;西红柿切成瓣;大蒜切成片;
3、锅内油六分热的时候,倒入肥肉片,快速翻炒直到肥肉边泛黄;
4、然后把瘦肉倒入锅内,变色后放入大蒜煸香;
5、把菜花、西红柿一并倒入锅内,稍软后放盐和 蒸鱼豉油;
6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下,中途翻几次锅,大约10分钟就好了。
蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼,蒸出来的鱼味道非常的鲜美。
除了可以用来蒸鱼以外,也可以用来蒸猪肉,味道同样非常的不错,可以准备适量的五花肉,准备适量的其它的食材,然后放到蒸锅里面蒸,味道也非常的鲜美。
蒸鱼豉油也可以做蒜蓉娃娃菜粉丝,也是比较常见的一种做法,当然最常见的还是用来蒸鱼吃。

扩展资料
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵。
在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。
主要食用功效:佐餐凉拌,烹调炒菜。
储藏方法:常温保存冷藏更佳,开封后请尽快食用。
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