
一、主料:牛肉、芹菜粒、芝麻。
二、辅料:糯米纸、鸡蛋、面包糠。
三、做法:
1、将腌好的牛肉片加入芹菜粒与芝麻。
2、用糯米纸把牛肉片包为三角状,沾裹拍粉拖蛋糊后,均匀地沾上面包糠。
3、用八成熟油,炸至金黄色即可。
包装好熟牛肉按以下做法好吃:
用料:牛肉300克,青椒2颗,蚝油3汤匙,姜1片,少许生粉,少许鸡精,少许蚝油。
做法步骤:
1、青椒切块,牛肉切片;
2、用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟;
3、油锅爆香姜片后先下青椒,再下牛肉;
4、炒至变色后下蚝油拌炒,勾芡后即可装盘。
主料
牛肉片 (适量)
辅料
干淀粉 (适量)
食用威化纸 (适量)
厨具
无
分类
咸鲜 炸 三刻钟 普通难度
准备好食用威化纸。
肉切成片(很薄很薄~~,用火锅肉片也可)。
洋葱切末挤汁。
将合部调料混合倒入肉片中抓匀腌制15分钟以上。
肉片两面拍上干淀粉放在威化纸上。
按图折起威化纸。
继续按图折起威化纸。
备好封口用的蛋液。
用蛋液封口。
将全部肉片都包好。
锅加油,包好的肉片下锅炸制即可
一、熟牛肉怎么做好吃,这种做法不容错过
熟牛肉的做法
食料:新鲜的牛肉2000克、牛油500g
做法
1.首先将牛肉洗净切成20块左右,每块肉上刺3个小洞,然后用杆将肉架起,差不多到晚上的时候,就用小木棍撑开小洞,按照1千克肉用盐150克的标准,将盐塞入小洞里,到了第二天食盐就会溶解在牛肉里,然后将牛肉放进盆里,放在凉爽的地方腌制15天左右。
2.等水沸腾后就将腌制好的牛肉放入锅内,起火煮8个小时,过了2个小时后,翻一次锅;当肉色还没发紫时,就要加入几千克牛油,使香气透不出来。过了六个小时后,进行第二次翻锅。到了八个小时后,小火,去除全部牛油。
3.最后美味的牛肉就出锅拉。在灭火后要立即捞出来,捞出来后,要放在低温处冷藏起来,不要放在高温地方。
熟牛肉怎么做好吃
4.熟牛肉有很多种吃法,可以根据个人喜好去调配,比如:煮好的熟牛肉,切成细碎的牛肉粒,然后放进已经沸腾的水中,煮上三分钟左右,把牛肉粒捞起来,加一些酱、香菜等再放入面条里搅拌,味道更加美味;
5.熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。就是把熟牛肉切成片状,把它切成片状,这样更入味更好吃,然后放入沸水中煮十分钟左右,最后加入香菜等调料,芳香四溢,味道鲜美,建议选择自己喜欢的口味去调配自己喜欢的味道。
二、熟牛肉的营养功效
1.牛肉含有丰富的蛋白质,能提高人体的抗病能力。
2.牛肉含有维生素B6,有助于增强人体的免疫力。
3.牛肉里含有丰富的铁,对缺铁性贫血的人有一定的帮助
熟牛肉怎么做好吃
喜欢吃牛肉的小伙伴们,牛肉怎们做好吃?你们学会了吗?牛肉虽好吃,对人体也有一定的营养补充,但食不过量。挑选牛肉的时候要注意看肉皮有没有红点,没有红点的是好肉;还要摸一下牛肉是否有弹性,有弹性的是新鲜肉;还有要闻一下牛肉的气味,新鲜肉是正常的气味,不新鲜的肉会有一股酸味。建议有皮肤病、肾病的人最好不要吃牛肉,也不可以和牛膝、仙茅一起食用。
今天小编跟您分享一道锡纸烤牛肉的做法,不用开火,不用受油烟困扰,做法超方便。即使不会做饭的朋友,按照我这个步骤都能学会。
用料:
牛肉,洋葱,小葱,白胡椒碎,盐,生抽,蚝油,鸡精,油,水淀粉。
做法:
选择筋少的牛肉部位,用水冲洗一下表面,逆着纹路,把牛肉切成薄片。
洋葱去皮,去根,洗净,切成洋葱丝。
将切好的牛肉片放入盘中,加1勺蚝油,2勺生抽,半勺盐,少量的鸡精和白胡椒碎,把牛肉抓匀。(如果有足够的时间,可以把牛肉腌制一会儿,会更入味哦!)
往腌制好的牛肉中,加入2小勺量的水淀粉,抓匀。再倒入一点食用油抓匀,抓到牛肉把油水都吸进去。
烤盘内铺上烤箱用的锡箔纸,铺入切好的洋葱,将腌制好的牛肉片放在洋葱上面。
折叠起多余的锡箔纸,将烤盘放入烤箱。用230度,上下火烤15到20分钟。
烤好以后取出,撒上适量的小葱末拌匀,这道锡箔纸烤牛肉就做好了。喜欢吃辣的朋友,可以再加点小米椒,配上一点香菜,太香太好吃了!
这道锡纸烤牛肉学会了吗?是不是很简单呢?
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