芝麻怎么炒熟洗过可以马上炒吗？

一、先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。

二、再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出，记住不要从盆底捞起，以免沙子混入。捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。

三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。

四、芝麻炒香，加盐少许，嚼食。

黑芝麻洗了可以直接炒干吗

1.洗过的黑芝麻不必晾干后炒，直接炒湿的黑芝麻也是可以的，只不过保质期会缩短，而且香味也会减弱。

2.炒干芝麻会有芝麻的香气，因此如果不想影响黑芝麻的口感，最好还是晾干芝麻之后再炒，炒完之后将熟芝麻放在干燥玻璃瓶内保存。

黑芝麻怎么炒熟要洗吗

1、把从超市买来的生的黑芝麻，先要洗净，因为黑芝麻比较小，所以一般都是用纱布袋子，装着黑芝麻，用自来水进行冲洗，黑芝麻有一点落色是正常的，淘洗两三次就好了。

2、洗净的黑芝麻，沥干水，就要放到锅里炒制，炒制的时候火不宜大。

3、并且要不断的翻动黑芝麻，使其均匀受热，刚刚入锅的时候，因为还含着水分，所以不断的有水气蒸发开来。

4、炒到没有水汽，这个时候翻动的要更加快一些，等到听到有噼里啪啦的声音，就快要熟了，判断黑芝麻是否熟的标志就是用手，抓一把黑芝麻，看粘不粘手，如果不粘手就是熟了。

5、先关火，这个时候锅还是热的，所以还要不停的翻动，以免糊了，一直到锅不太烫了，才可以停手。

6、炒熟的黑芝麻等到凉透了，用密封罐装起来，可以做菜用，也可以做芝麻糊，我通常是放在破壁机里面，加少许的糯米，黑豆，做成黑芝麻糊，每天早上作为早饭，既保健又营养还扛饿。

刚洗过的黑芝麻可以直接炒吗

刚洗过的黑芝麻是可以直接炒的，不过一定要用中火快速翻炒，以免把芝麻炒糊。将湿芝麻沥干水分之后，不用放油就可以放入锅内翻炒，将炒熟的黑芝麻放在干燥的器皿内保存即可。熟黑芝麻可以直接碾碎之后做馅，可以包汤圆、做芝麻馅饼。

刚洗过的黑芝麻可以直接炒

刚洗过的黑芝麻可以直接炒，不过要尽量沥干水分，将黑芝麻放入锅内翻炒的时候要注意火势，不要用大火一直炒就不会把黑芝麻炒糊了。如果追求黑芝麻的口感，建议还是把黑芝麻晾干之后再炒，这样香味更加浓郁。

将洗干净的黑芝麻沥干水分之后，不用放油就可以直接倒入锅内加热，把火调至中火后不断翻炒锅内的芝麻，翻炒芝麻直到听到“噼噼啪啪”的声音就证明芝麻炒好了，将芝麻出锅之后保存在干燥的器皿内保存即可。

炒熟的黑芝麻香气四溢，将熟芝麻直接取出碾碎之后就可以制成黑芝麻馅，可以用来包汤圆、做黑芝麻馅饼等。黑芝麻含有脂肪以及蛋白质，可以补充人体需要的能量，早餐的时候喝一杯黑芝麻豆浆就可以充满精神。

黑芝麻怎么炒熟要洗吗

1、七分钟左右会熟，要洗洗再炒。芝麻一定要洗过再炒，不洗太脏了。准备一块纱布或把纱布做成一个小袋子，最好是把芝麻先过筛。如果图方便，也可直接放小盆里像淘米一样，然后用纱布滤水，重复2-3遍，可直接倒人铁锅里炒，也可放在筛子里晾干后再炒。检验芝麻是否熟，基本以闻香即可。

2、吃黑芝麻的益处：黑芝麻粉有明显的保健医疗功效，黑芝麻粉中的维生素E比较丰富,可防衰老。有润五脏,强筋壮骨、养血力等功效。可健壮人体,延年益寿,滋补养生肾脏,润养脾肺,肺阴虚的干咳嗽、皮肤干及肠胃肾阴虚引发的便秘,生完孩子阴血不够引发的乳少。

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