甲流在春季比较常见，具有比较强的传播性，主要传播途径是“飞沫经呼吸道”。为了防止感染要做好个人防护和卫生，除此之外，提高自身免疫力是关键，，提升免疫力能够从根本上降低病毒感染的可能性！预防甲流，提升免疫力是关键！

蓉儿建议无论老少：3多吃2少吃，健康过春天。

一、多吃高蛋白食物

蛋白质作为细胞的重要“原料”，在人的生命活动中扮演着不可或缺的角色，“没有蛋白质就没有生命，当蛋白质摄入不足，会直接影响机体自我修复与免疫力。因此，在甲流的大爆发时期，每天要确保摄入充足的蛋白质，才能更好的增强免疫力。

推荐食谱【油面筋塞肉】

食材：油面筋10个、300克猪肉、口蘑、1个鸡蛋、小葱、姜丝、花椒

1、油面筋10个，先用筷子在表面捅一个洞，然后在面筋里搅动一下，让面筋里面变成一个空洞就可以了；

2、接着准备一点葱姜水，碗里放小葱、姜丝、花椒，再来半碗温水，抓一下后再泡10分钟；再准备300克猪肉，清洗干净后切小块儿，然后倒入绞肉机里面，打成细腻的肉泥。

3、再准备几个口蘑，洗好后先切片，再切成小丁，再来切点小葱，切成葱花就可以。

4、接着准备一个大碗，把肉泥、蘑菇、葱花都倒进来，再打入一个鸡蛋后开始调味儿，盐、糖、生抽、蚝油、鸡精。

5、拌匀后再把泡好的葱姜水也倒进来，100克就差不多了，朝着一个方向搅拌均匀，多搅拌一会儿，搅拌到粘稠拉丝的状态就可以了，接着把调好的肉馅儿装入裱花袋里面，剪刀在底部剪个口子。

6、然后挨个挤入到油面筋里面，挤满就可以了。

7、全部做好后起锅热油，加生姜八角花椒，爆香后把油面筋放进来煎一煎，先煎有肉馅儿的那一面，煎至肉定型凝固封口，这样肉馅儿不容易出来。

8、接着倒入一勺料酒、一勺生抽、半碗清水，大火煮开后转中小火继续煮15分钟，汤汁快收干的时候就可以关火了，出锅前撒点小葱花，好吃的面筋塞肉就做好了。

二、多吃五谷杂粮

五谷杂粮也是膳食蛋白质的重要来源，尤其全谷物和粗杂粮能提供丰富的维生素B1、维生素B2、锌、铁等营养素，是膳食纤维的重要来源，调节肠道菌群，为提高免疫力保驾护航。

推荐食谱【玉米面棒棒馍】

食材：玉米面150克、开水150克、5克酵母、20克凉水、植物油20克

1、先来和面，玉米面150克、开水150克，开水烫一下玉米面吃起来口感更细腻，用筷子搅匀后放到一边凉着；

2、另取一个碗，5克酵母、20克凉水，先把酵母化开，再加入20克植物油搅拌均匀；

3、玉米面放凉后加300克中筋面粉，再来1个鸡蛋，拌匀后把酵母水也加进来，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团；

4、接着搓成长条后切成小剂子，我一共分了8份，先收圆，再搓成两头尖中间宽的形状，整理下后棒棒馍的生胚就做好了，盘子里撒干面粉防粘，放入生胚后盖上保鲜膜发酵至1.5倍大；

5、面发好后就可以入锅了，平底锅预热刷油，接着把发酵好的玉米面棒棒馍依次摆入锅内，然后加水稍微高出棒棒馍的底，盖锅盖焖至水分收干；看着锅里的水基本快干的时候开盖转小火，水分完全收干后沿着锅边淋入一勺花生油

接着用小火慢慢煎，大约两分钟左右就够了，煎到底部焦焦脆脆的就可以关火出锅了。

三、多吃高硒的食物

硒是人体必需的微量元素之一，有抗氧化的作用，还能增加人体的免疫力。

推荐食谱【盐水猪肝】

食材：新鲜猪肝1块、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖

1、新鲜的猪肝1块儿，先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，泡好后拿出来控一控水。

2、接着切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片，另准备一个大碗，加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐，再倒入一碗清水，水量没过猪肝就行。

3、起锅烧水，水开放入猪肝，盖上盖子中火蒸25分钟，蒸好后取出来自然放凉。

4、趁这个时间我们来做点蘸料，先切点葱蒜小米辣，小葱切葱花，小米辣切圈圈，大蒜拍碎后切蒜末，切好装入碗中，加一勺热油激发出香味儿，趁热加生抽、香醋、白糖，拌匀后就可以了。

5、猪肝稍微放凉后开始切片，切好后装盘就可以开吃了。

少食辛辣油腻食物

辛辣刺激性食物进入人体内，胃肠会对它们的到来产生不好“反应”，比如长期过量饮酒会使胃黏膜充血、水肿，以至于产生急性胃炎，伤害胃黏膜，所以总的来说，健康的饮食观念是不管什么人都应尽量少吃辛辣刺激性食物，因为它们的“刺激性”会影响肠胃等器官功能。

不吃寒性食物

生活中，很多女性通畅都是寒性体质，因此尤其对于女性来说，多食寒凉食物会导致的气血不畅，甚至会造成痛经、月经不调，从而也会影响皮肤的光泽度和细腻度，从而让皮肤变得黯淡。因此寒性体质者和女人养生不可多吃寒凉食物。但也不是不代表不能吃，适可而止也是可以的。

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