简单又好吃的红烧茄子你学会了吗_办公生活

admin

2023-07-06 04:42:28

红烧茄子是川菜里面一道特色菜，在家一般都做不出饭店里那种味道，你知道为什么吗，

那是因为方法不对，步骤少了几步，所以觉得怎么做，都没饭店里的香，

下面我来教你是怎么做的吧，方法简单，又下饭，

食材：

长茄子2根

配料：

食用油，盐，葱，姜，蒜，鸡精，生抽，老抽，十三香，白糖，青红辣椒

制作方法：

1、把茄子去皮，然后切成滚刀块，快稍微大一点，切好备用，

2、葱切丝，姜切丝，蒜切末，青红辣椒切块

3、起锅烧油，油多一点，油温五成热，倒入茄子块，把茄子炸一下，炸至金黄，捞出备用，

4、起锅烧油，加入葱姜蒜，炒出香味，然后倒入茄子翻炒均匀，翻炒的时候加入盐，青红辣椒，生抽少许，十三香少许，鸡精，白糖，最后在来一点勾芡水，翻炒均匀即可出锅装盘了

好吃的红烧茄子就做好了，味道比饭店的还好吃，

茄子红烧好吃翻炒简单