蒸猪心时可以添加点什么配料

蒸猪心时可以添加些红枣、姜、蒜等配料。

主料：

猪心500克。

调料：

食盐1勺，鸡精1勺，红枣8个，葱1根，姜3克，蒜2克，料酒2勺，生抽1勺。

做法：

1、猪心洗净切好备用。

2、红枣洗净，葱，姜，蒜切好备用。

3、把红枣，葱段，姜和大蒜放入，加盐，料酒，生抽拌均腌20分钟。

4、然后放入蒸屉，蒸30分钟。

5、蒸好后取出，加鸡精，撒上葱花即可。

清蒸整个猪心的做法

猪心是猪的心脏，部分朋友喜欢购买猪心用清蒸的方式来烹煮，这样需要在制作的过程中把其中的腥味去掉，才能不影响食用时候的口感。猪心的口感相对来说还是比较爽脆的，不需要太多的作料去调味即可吃出清蒸猪心的美味。

蒸猪心的做法

猪心是一种比较容易烹饪的食材，不管是炒猪心、炖猪心、蒸猪心，都能做出很好吃的味道。下面来给大家介绍下一个最简单的蒸猪心的做法。

材料：猪心、酱油、食油、料酒、淀粉、食盐、糖、姜

步骤：

1、将猪心清洗干净，去掉里面的血水，然后切成薄片;

2、将姜洗净，然后切成姜丝待用;

3、将猪心片装进碟子里，放进姜丝，加上淀粉、酱油、食油、糖、料酒，然后用手抓匀，静置半个小时，让猪心腌制入味;

4、将腌制好的猪心放进电饭锅里，隔水蒸大约八分钟即可。

蒸猪心要注意什么

蒸猪心是一道十分滋补的菜肴。市面上猪心的价格也不贵，大概十几二十块就有一个，蒸猪心也经常出现在百姓的餐桌上。但是，在蒸猪心的时候要注意以下问题。

1、猪心要清洗干净

猪心相当于一个高压泵，里面含有无数的毛细血管，所以在清洗猪心的时候简单用水冲洗下是不行的。要一边洗一边用手挤压，将里面的凝血排出来。

2、用料酒、姜丝等腌制去腥

肉类食物都会带有一定的腥膻味，尤其是猪心作为一个供血器官，它的腥味比猪肉要重很多。所以，为了吃起来的口味更好，应该先用料酒、姜丝等去腥的食材腌制一下。

3、适合用电饭锅蒸

猪心切片之后再蒸是比较容易熟的，所以简单用个电饭锅蒸就可以了，或者是连着煮饭一起，等到饭熟了，猪心也熟了。如果是单独蒸猪心的话，时间大概八分钟就OK。

猪心蒸肉丸怎么做好吃

主料

猪心

半只

枸杞

10克

辅料

油

1匙

盐

1匙

生抽

1匙

步骤

1.猪心切厚片，加入盐，油，生抽拌匀

2.枸杞洗净

3.撒在猪心上面

4.锅里烧开水，把猪心放上去蒸15-20分钟

5.汤汁可以泡饭吃哦

猪心怎么蒸好吃又营养

1、主料：猪心500g。

2、辅料：葱1根、姜3g、蒜2g、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。3、猪心洗净切好备用。

4、葱，姜，蒜切好备用。

5、把葱段，姜和大蒜放入，加盐，料酒，生抽拌均腌20分钟。

6、然后放蒸屉，煮饭时放在上面蒸，30分钟这样饭好，猪心也就蒸好了。7、蒸好后停五分钟，取出，加鸡精，撒上葱花即可。

蒸整个猪心的做法大全

1、食材用料：猪心1个、生姜小块、葱2根、蒜6粒、生抽适量、料酒适量、芝麻香油适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、将猪心洗净，氽掉血水后再洗净，切成薄片！

3、姜，葱头，蒜切碎，葱苗切成葱花待用！

4、将猪心放入碗肉，将姜葱蒜末一起放入，加适量盐，料酒，生抽，香油一起拌匀，腌20分钟！

5、再放入蒸锅内蒸20分钟。

6、入锅开火，二十分钟后关火，待高压锅放完气开锅，撒入适量胡椒粉和葱花就成啦！

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