蒸山药为什么做不过来山药泥

水份多的原因，蒸熟放干后再试试.，要把握好熟山药的湿度。

蒸山药方法如下：

1、将山药洗净，掰成段，锅里盛好冷水，放一蒸架，放入山药。

2、加盖，隔水蒸二十至三十分钟，用筷子能轻易插透山药。

3、取出山药，略微放凉，去皮。

4、用木铲压碎山药，用叉子进一步压碎。

5、用橡皮刮刀仔细碾碎山药中的颗粒，直到变得很细致基本没有颗粒为止。

6、 将山药泥按照最常用的份量分份称量好，装在小容器中，待凉透入冰箱冷冻保存。

山药泥怎么做好吃又简单的做法

1、山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。

2、饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

3、入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

4、擀面杖将其擀压成泥状，将压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。

脆山药蒸多久可以弄成泥

蒸15分钟。以下是蓝莓释迦山药泥的做法：

主料：铁棍山药150g、释迦果100g。

辅料：蓝莓果酱1小盒。

1、准备好材料。

2、山药上蒸笼蒸15分钟。

3、释迦果去皮去核切小块。

4、用搅拌棒打成果泥。

5、打好的果泥。

6、蒸熟的山药剥去皮放入保鲜袋里。

7、用擀面杖压成山药泥。

8、这是压好的山药泥。

9、把释迦果泥也放入搅拌均匀。

10、把山药果泥填入慕斯圈里。

11、脱模。

12、摆盘装饰。

13、蓝莓果酱用水化稀点。

14、淋在山药果泥上即可。

山药泥太稀了不成能加什么才会成型

如果山药泥太稀了，那么可以使用这些办法来进行补救，第一个办法是加点炒熟的糯米粉，第二个办法是把山药泥放炒锅里慢炒，第三个办法是加点久粉，这些方法都可以补救山药泥。下面是关于“山药泥太稀怎么补救”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

山药泥太稀的补救办法

1、加点炒熟的糯米粉：把炒熟的糯米粉和白糖一起加入进去，然后搅拌均匀就可以了。

2、把山药泥放炒锅里慢炒：做法是把山药泥放炒锅里面，然后使用小火进行加热，接着开始慢慢的进行翻炒，然后直至山药泥变浓稠就可以了。

3、加点久粉：这个办法属于是最简单的办法了，但是这个办法也会影响到山药的口感，那么跟原来的味道也就会有一些差别。

4、除此之外，山药泥如果太稀的话，那么还可以在里面加入面粉、豆粉、淀粉、生粉等等来进行补救的。

山药为什么蒸出来太稀

山药之所以蒸出来太稀，原因是因为和面的时间不够而造成的，或者是使用的山药的材质是沙土地的山药来蒸的原因。

山药泥的做法

导语： 药是我们日常生活中经常吃的食物，山药含有丰富的营养价值，经常食用对我们的健康非常有利，而且山药的做法也非常简单。那么日常生活中山药泥的做法是怎样的呢？下面和我一起来看看吧！

山药泥的做法

材料

山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml。

清水100ml、冰糖适量、盐3克。

做法

1、首先我们要将山药清洗干净，然后将其去皮，切成块状放入盘中，然后在蒸锅中加入适量的'水将其蒸熟。

2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀。

3、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

4、然后要用大火将其煮开，然后在转小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠时即可，倒出冷却。

5、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

6、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

小诀窍

1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。

2、山药有非常多的品种，我们在做这道菜的时候最好是选择口感绵软的山药，这样会非常的美味。

3、也可以用芋头来制作这道菜。

蓝莓山药泥

材料

山药，蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许。

做法

1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

2、把山药去皮。

3、用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。

4、装入裱花袋中。

5、挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。

6、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。

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