做个盐焗鸡翅，喝点小酒看世界杯

最近的世界杯频频爆冷，也不知道是欧美的球队变弱了还是亚洲的球队变强了。看着有点激动，可惜的是看不到我们的国足。那么多年过去了，别人一直在进步。而我们的海参队始终没有变，恨铁不成钢。什么时候，也能让我们摇一摇旗子怒吼一声“加油”。

小日子都2:1德国了，我们要求进一下世界杯“不过分”吧？算了！说了气不打一处来，海参队只讲究养生不管踢球。

与之搭配的自然是美酒与小菜，在众多的选择中。今晚我做了一些盐焗鸡翅，咸香的口感与啤酒实在好搭。一口鸡翅一大口啤酒，实在是一种享受。如果是喜欢的球星进球，或者是支撑的球队进球无疑是让人兴奋的。

或许你每晚也和我一样，又或许你需要整点不同的下酒菜。不妨试试，我今天的推荐。

盐焗鸡翅

食材：鸡全翅8个、盐焗鸡粉1小包、小葱2根、老姜8片、蒜头5瓣、花生油适量

盐焗步骤：

1、今天的这一食材，选择的是鸡全翅。个人觉得全翅吃起来比较过瘾，主要是鸡翅的三个部分各有不同的口感。吃起来的口感比较有层次感，翅尖香、翅中肥嫩、翅根饱满。当然了你要是喜欢翅中，单独使用也是可以的。

2、盐焗鸡粉的选择，根据个人的喜欢和方便。正常的盐焗鸡粉，它做出来的色泽就是普通的调味色。并不会像现在网红所发布的鸡翅个个黄黄灿灿的，那种一般是添加黄栀子或者是姜黄粉等做为上色。

3、鸡翅清洗干净滤去水分，接着倒入盐焗鸡粉涂抹在表面。如果想颜色更加深一下，可以自行加入一小匙的酱油涂抹在鸡翅的表面。涂抹完成之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时或者是一夜。长时间的腌制入味，会更好吃。

4、盐焗之前，准备点葱姜。大蒜根据个人的喜好决定是否添加，把老姜垫在砂煲的底下再放入葱段、大蒜。然后腌制砂煲边，转圈倒入适量的花生油。最后码放入鸡翅，用小火煸制30分钟即可。

5、出锅前，可以加大火把鸡翅的表皮煸焦一些。如此吃起来的口感更香更好吃，做法毫不费力推荐大家试试。

地主小贴士：

1、盐焗鸡粉根据喜好选择即可

2、盐焗的过程中火候要控制好