怎么样做用料简单又好吃的炖排骨

做用料简单又好吃的炖排骨的方法，具体为:

1、首先，将排骨洗净，切成寸段，把莲藕洗净，用刀刮去表面的粗皮后，切滚刀块，备用。

2、然后，锅中加油，烧至起烟时，放入葱段和姜片炒香，倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后，烹入料酒炒出香味，待用。

3、最后，取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后，改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可，这就是做用料简单又好吃的炖排骨的方法。

如何炖排骨好吃又简单

好吃的炖排骨的做法如下：

主料：排骨500g。

辅料：盐适量、葱适量、姜适量。

1、准备排骨，洗净。

2、冷水如果，回水开后去浮沫答。

3、放凉后再次冲洗排骨。

4、准备葱姜适量。

5、葱姜及排骨一同放入炖锅中。

6、煮开后再次去浮沫。

7、去除浮沫后汤很清亮。

8、小火慢炖2小时后的效果。

9、出锅前可以撒点盐。

家常排骨怎样炖好吃又简单

家常排骨炖好吃又简单的做法如下：

用料：小排适量、大芋头大半个、大葱，大蒜，八角，香叶，花椒，盐适量、冰糖。适量。

步骤：

1、排骨斩成段，用冷水浸泡1个小时，以便去除血水，大芋头去皮。

2、大葱切段，大蒜剥皮，芋头切成大块。

3、炒锅中放入冷水，排骨，葱段，大蒜八角，香叶和花椒。水要多放一些，然后开大火烧开。

4、等烧开后撇去浮沫，然后转小火，盖上锅盖煮上50分钟左右。

5、用筷子插一插肉，感觉肉软了就可以加入芋头块了，大火烧开，转中小火盖上锅盖煮上30分钟。

6、芋头煮了20分钟后加入盐。盖上锅盖继续煮。

7、最后打开锅盖，加入少许冰糖提味儿，把汁收浓就可以了。

8、十分美味的芋头排骨就完成了。

9、糯糯的芋头，搭配排骨，特别的好吃。

家常排骨怎样炖好吃又简单

家常排骨炖法

做法步骤：

原料：

排骨500克 鹰嘴豆100克 西芹1根 洋葱1只 胡萝卜1根 蒜1／2头 姜 3片 香叶3片 盐2茶匙

步骤做法：

1，排骨放入沸腾的开水里焯1~2分钟，捞出沥水后放入炖锅，倒足量水略没过排骨，加入姜片、香叶，中火煮开后，转小火炖。

2，排骨炖约40分钟后，捞出姜片和香叶，将冲洗过的鹰嘴豆也放入，继续再小火炖约30分钟，或至豆子和排骨都软。

3，排骨炖好后，捞出排骨和一半的豆子备用，汤和剩下的一半豆子稍后也会用到。

4，洋葱切小片、蒜去皮拍散、西芹切丁、胡萝卜去皮切丁；

5，炒锅中倒入少许油，放入蒜、洋葱炒香、炒软。

6，把芹菜和胡萝卜也倒入锅中略微炒，然后倒入煮排骨的汤，汤中的鹰嘴豆仍留在锅里备用，以中火煮约10分钟或至蔬菜软

7，将煮软的蔬菜捞出1／3放入排骨碗中。

8，其余蔬菜连着汤倒入搅拌杯中，并加入汤锅里剩的鹰嘴豆，一起搅拌成糊状，也可以用手持搅拌棒在锅中完成这一步。

9，搅拌成糊状的豆菜糊倒入锅中，把预留的排骨、鹰嘴豆、蔬菜也放入，小火煮沸后，加盐调味即可。

怎样炖排骨好吃又简单视频

炖排骨好吃又简单的方法如下：

步骤一：

准备食材。将买来的排骨用清水泡一两个小时。加葱姜，料酒开大火煮出血沫（多放一些料酒，一定要开盖煮）。

步骤二：

请一直保持大火状态并且及时捞出浮沫，大概开锅五分钟就不再出浮沫了。

步骤三：

开锅煮10-15分钟（如果排骨块比较大，需要延长时间），捞出淋干水分，但千万不要放在凉水下冲。

步骤四：

铸铁锅或者用来炖肉的其他锅子放油，放冰糖，小火。铲子轻轻就可敲碎，请一直小火加热。用铲子不断搅拌，糖逐渐变红褐色，到锅子里的冰糖颗粒没有了，颜色差不多类似于枣红色，即可关火。

步骤五：

将淋干水分的排骨放进去，将花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜都放进去，重新开会翻炒至糖色均匀上到排骨上。一定要加开水！如果买的排骨属于肉比较多的，建议再放一罐啤酒，肉会更加软烂。加入开水后将水煮蛋放进去，下生抽老抽甜面酱（黄豆酱或者瑶柱酱也可）。

步骤六：

大火烧十分钟后，中小火炖60分钟。如果用高压锅，上汽儿后煮20分钟就可以。

以上就是关于如何炖排骨好吃又简单，怎么样做用料简单又好吃的炖排骨的全部内容，以及怎么样做用料简单又好吃的炖排骨的相关内容,希望能够帮到您。