
准备材料原料:带皮肥瘦肉400克,蒸肉粉四分之一,生抽少许,姜少许,鸡精小匙。
用一个电饭煲做蒸肉的做法如下:
1、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚。
2、加蒸肉粉,姜丝,生抽,用筷子拌均匀,让肉粘满蒸肉粉,并腌制一个小时。
3、电饭锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸30到40分钟,就可以出锅了。
我们可以用电饭锅来煲汤,可以用电饭锅来做粥,还可以用电饭锅来炒菜,其实电饭锅还可以用来蒸肉,你知道电饭锅蒸肉有哪些吗?下面我向大家介绍一下电饭锅蒸肉方法。
电饭锅蒸肉方法一:电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
材料
鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
电饭锅蒸肉方法二:电锅料理-南瓜蒸肉
材料
里肌肉片一盒南瓜三分之一颗腌肉的酱油一汤匙腌肉的五香粉约一茶匙腌肉的香油少许地瓜粉一汤匙
做法
1将里肌肉片洗净沥干水分,放在小碗,加入腌肉的材料:酱油、香油、五香粉、地瓜粉用手掐拌匀。
2南瓜去皮切适量大小块,铺在盘子上备用。
3将腌好的肉铺在南瓜上面,放入大同电锅,外锅放一杯水,按下去就等跳起来就能吃啦~~~是不是很方便快速的一道菜呢
电饭锅蒸肉方法三:客家梅干菜蒸肉(电锅料理)
材料
绞肉1100克梅干菜100克蒜头8颗酱油三大匙米酒一大匙黑胡椒粉二分之一匙五香粉二分之一匙酱油三大匙水适量
做法
1梅干菜洗净泡软,水沥干备用,绞肉放入腌料,搅拌均匀至有黏性,
2放入泡软的梅干菜,再次搅拌均匀,
3绞肉平均放入电锅内锅,中间留小空隙放蒜头,加酱油三大匙,
4最后加水至肉沿的高度,放入电锅蒸45分,
5电锅跳起,完成。
食材:带皮五花肉、蒸肉粉、料酒、盐、味精、花椒、酱油、豆瓣
制作方法:
1、把带皮猪五花肉,切片,不要太厚,也不要太薄;
2、放入蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,放入盐、味精、花椒、酱油、豆瓣,拌匀,腌制5分钟左右;
3、可以加少许水,肉片成功粘上米粉即可;
4、电饭煲内加水,烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼,蒸大约45分钟即可;
5、煮熟了,接着焖10分钟就好了。
懒人电饭煲版----粉蒸肉
材 料:青 豆、五花肉半斤、米粉一包、(味精、酱酒、盐、料酒、姜片)、
葱、红椒粒少许、荷叶1张(我们这传统的方法从来没人加过荷叶,但是私人
偏爱用荷叶裹起来蒸)
做 法:将五花肉切厚片,用上面括号内的调料腌制半小时入味。
将荷叶(新鲜的、干的都行)放入沸水中稍煮。凉凉后放上青豆垫底,再将腌制好的五花肉一片片夹出来裹上米粉,放入荷叶内。将荷叶封好后,放入电饭煲的蒸盒内隔水蒸二个小时。吃时撒上葱花、红椒粒即可。(
加了荷叶蒸的肉,味道清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。
下面的青豆吸收了肉汁,吃起来绵软得不得了。
以上就是关于电饭锅蒸肉的家常做法,只有一个电饭煲怎么做蒸肉的全部内容,以及只有一个电饭煲怎么做蒸肉呀的相关内容,希望能够帮到您。