中国式披萨具体怎么做

材料： 面包，青椒，葱，火腿，番茄酱，沙拉酱。

做法：

1、青椒切丝，葱切丝，火腿切片。

2、把面包上抹上一层沙拉酱，番茄酱。

3、按顺序把青椒，洋葱，火腿片放在上面。

4、放入烤箱，烤6分钟即可。

披萨的做法 家庭 自制

食材明细

玉米面

1小碗

黄豆面

1小碗

韭菜

半斤

鸡蛋

3个

虾皮

适量

小苏打

适量

盐

适量

花椒粉

适量

香油

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

一小时

耗时

普通

难度

中式披萨的做法步骤

1先来做中式披萨的饼皮,把玉米面和黄豆面用水充分活匀，醒发1小时左右。（醒的时间越长口感越好）之后打入一个鸡蛋并放入少许小苏打。

2接下来处理馅料：韭菜洗净后控完水切碎。

3把两个鸡蛋搅匀后炒熟,炒的时候用铲子切成小块。炒好后关火倒入切好的韭菜。

4放入少许虾皮。

5调味：放入盐和花椒粉及少许香油。之后把馅料拌匀。

6饼铛烧热，倒少许油，把和好的玉米黄豆面倒入饼铛均匀摊开。接着在上面铺上和好的韭菜馅料。

7盖上锅盖煎至15分钟左右。

8香喷酥脆的中式披萨就做好了，呵呵！

小窍门

1>和玉米面和黄豆面时不能太干也不能太稀，否则会影响饼坯的口感。

2>鸡蛋和小苏打一定要在面和好醒发后再放入，醒发时间久一些，之后煎出来的饼才会绵软酥脆。

使用的厨具：电饼铛、平底锅

中国式披萨的家常做法大全怎么做好吃又简单

中国式披萨的家常做法

主料

面粉280克

温水适量

鸡蛋1个

辅料

盐

3克

葱花

适量

火腿肠

半根

1.

准备好所需食材、火腿、葱花切碎

2.

鸡蛋打入面粉中、用蛋抽搅打均匀，同时加盐和适量温水

3.

一直搅拌到提起蛋抽、面糊浆可以缓慢低落即可

4.

加入葱花、火腿搅拌均匀

5.

平底锅内倒入适量油、烧热

6.

倒入适量面糊、晃动把手让面糊布满整个平底锅

7.

中火大概一两分钟，底部熟了就可以翻面了。功夫还得直接用锅翻、手艺差的比如我，就直接用铲子翻面

8.

煎第二面的时候注意锅底要有点油才能煎的香、油少了就稍微加一点

9.

大概两分钟、饼子变焦黄了即可翻面，煎再半分钟出锅

10.

大家注意一下：煎第二面的时候，一定要等到焦黄了再翻面哦！这样才好吃又好看

11.

盛出来放砧板上、再依次最好剩余的面饼，一个个摞起来叠放在一起

12.

我摞了三四层、切开，挤几圈番茄酱，打算放披萨盘里，结果就悲剧了、我应该切好了先放披萨盘里再挤番茄酱的

13.

万幸！不怎么影响美观，开吃啦！

怎样在家做中式披萨饼

比萨饼

主料：面粉

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

下面还有一种做法：

准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块�盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。

第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。

第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。

第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。

家庭比萨饼的做法

1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点

2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用

3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好

4.把蕃茄酱浓浓抹一层

5.把菜丝(还有肉片)撒上

6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)

7.撒上胡椒粉

8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）

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