猪扇骨煲什么最有营养啊

猪扇骨炖莲藕汤

食材明细：猪扇骨1根、莲藕1节、生姜2块、八角1粒、肉桂叶2片、盐和料酒适量。

做法：

扇骨煲什么汤有营养

胡萝卜玉米炖扇骨

主料

猪扇骨一个、玉米1根、胡萝卜一根

辅料

盐适量、生姜2块、清水适量

煲扇骨步骤1

1.扇骨切块儿汆一下血水

步骤2

2.捞起扇骨沥水备用

步骤3

3.玉米切块备用

步骤4

4.胡萝卜洗干净，切滚刀块

步骤5

5.煲汤锅放入清水和两块生姜

步骤6

6.水烧温后放入扇骨

步骤7

7.放入玉米和胡萝卜

步骤8

8.大火烧开后小火煲一个小时

步骤9

9.最后调味，关火就可以了

猪扇骨补钙吗

猪扇骨，是指猪肩胛骨，含丰富的钙质、骨胶原、骨黏蛋白和其它维生素等等，猪扇骨含油量少，所以煲出来的汤不会油腻，下面教大家怎样做猪扇骨汤。

工具/材料

猪扇骨，红萝卜，嫩玉米，煲汤药材。

01

首先把猪扇骨清洗干净，然后斩成一块块。

02

红萝卜去皮切成一块块，嫩玉米也斩成一块块。

03

煲汤药材准备好。

04

然后把全部的食材放到锅里，加适量的盐，加水，水和食材的比例是1-1，然后大火煮沸转小火煲1.5小时左右就可以了。

扇骨煲汤放什么材料

猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。 营养价值 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配料,像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。 食用功效 1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 2、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。 山药： 1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。 2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。 3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。 5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 玉米： 1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。 5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。 6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等。

用料

猪扇骨 1块

葱 10克

姜 10克

料酒 1汤匙

山药 200克

玉米 1根

盐 适量

做法步骤

1、先来煮骨汤

2、将扇骨、姜片、葱段全部放入锅中，加入料酒和足量的清水

3、炖煮1个小时以上

4、然后将山药去皮切成滚刀块，玉米切小块，放入另外的锅中

5、煮好的骨汤，取适量过滤到山药玉米锅中，将山药和玉米炖软

6、最后加点盐调味拌匀即可。

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