
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
挑选猪蹄需注意:颜色发白,个头过大,脚趾处分开是双氧水浸泡的化学猪蹄。
送两个就可以了,多了吃不完
古代聘礼有送猪肉的习俗,若要仿照古法过大礼,送聘礼的话,这个聘礼猪肉要送多少呢?可否用其他物品代替呢?猪肉下聘的美好寓意猪是人类原始崇拜的对象,早在汉唐墓葬陪葬品中就有许多是猪的造型。它的造型虽缺乏神灵的威严却具有民间家养猪傻乎乎,笑眯眯的形态。俗话说:“猪是家中宝,粪是地里金。”它总与丰收、富裕等联系在一起,是传送福音的使者,常给人种财源茂盛,繁衍不息的吉祥寓意。故民间把猪当作“聚宝盆”,认为猪是吉祥的征兆。聘礼送猪除了表达对女方家丰厚的诚意外也是送富、送吉,让收礼者财源广进、福寿安康的意思。依照传统婚嫁习俗,男方家送聘礼必须要准备生猪肉半只,以表敬意,也借这半只猪肉表达最诚恳的迎娶之意。可以用其他物品代替吗?下聘要送半条生猪,在大城市也许也不太好实现,部分地域或个人实在无法送生猪下聘的,依照婚嫁习俗也可以用如下物品代替:1)十八或三十六条洋火腿(半条生猪的量)。2)红包(数量可依据自己的经济实力定,但绝不能少于半条生猪的钱)。其他与猪有关的婚俗1)“蹄来,蹄去”的亲密陕西一带有送猪蹄的婚俗。结婚前一天,男方要送四斤猪肉、一对猪蹄,称“礼吊”,女方将“礼吊”留下后,还要将猪前蹄退回。婚后第二天,夫妻要带双份挂面及猪后蹄回娘家,留下挂面,后蹄退回,俗称“蹄蹄来,蹄蹄去”,表示今后往来密切。2)竹竿相串的“骨肉之亲”云南西双版纳的布朗族,在婚礼的当天,男女两家要杀猪请客。除请客外,还要将猪肉切成小块,用竹竿串起来分送各家,以示“骨肉之亲”之意。
主要看对方要不要吃猪的,有些人不吃猪脚觉得脏,其他就没什么忌讳了。
猪脚是猪身上精华聚集的部位,决定了它在特定场合中又具备了更为丰富的物质文明和精神文明,更是一定的思想感情的象征物。在土家婚礼过程中,猪脚是一种特殊道具,它一般会隆重登场好几次,彰显男方对婚事的看重与欢喜之情。

送礼的注意事项和重点须知:
送礼中一定把握好语言能力的表述,在语言表述中,要看起来大方舒畅,语言要平和舒适,才能让接礼物的人能够有良好的收礼心态,比如有些人送礼的时候就偷偷把礼品放到门角,或者放到窗户旁,让收礼的人怎么看呢,即使礼物很好,对双方的关系也没有太大的促进作用。
有时可能还会让收礼人觉得非常尴尬。所以在送礼过程中,一定有两方面舒适的交流接触,这样是正确送礼技巧的运用。还有送礼的时候,不管是为增进感情,还是求人,还是别的目的,态度上要不卑不亢,营造舒适的氛围,才能在无形之中让双方的感情得到升华。
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以前才送猪蹄 几十斤或上百斤要吃到什么时候。 现在都是折算成钱
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