兹瓜要怎么烧

原料：兹瓜800克，水发香菇50克，姜丝10克，精盐1克，味精0.5克，淀粉10克，麻油5克，料酒10克。

烧兹瓜的做法：

1、用水将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片。

2、锅烧热，加入生油，烧至八成热，倒入姜丝炒。

3、加入兹瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味。

4、最后用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀就可以。

小瓜怎么炒才好吃视频

小瓜也叫西葫芦，它水分足，对我们的皮肤好，还有生津止渴的作用，还有清热利尿的疗效，丰富的维生素和植物纤维，不过脾胃不好的应该少吃。

如何炒小瓜好吃

食材

小瓜 300g

肉 200g

红辣椒 4~5个

姜 适量

葱 半根

醋 适量

盐、鸡精 适量

方法/步骤

首先先用清水洗洗外皮，然后拿刀从中间切开，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放进盘子里。

下面就开始切葱姜、辣椒。切葱先从中间切开，然后在切成一段一段的，切姜先切成一片一片的，再切成丝，辣椒最后切。

接下来我们就开始炒了，先热油等油热了，就把葱姜还有小瓜一起下锅，炒上一会就把炒熟的肉放进去，一定是以前炒熟的肉，接着开始翻炒起来。记住一定不要先炒葱花，这样容易炸糊。

炒到半层熟的时候，就倒点醋，然后翻炒几下，这个时候盛出一个尝尝熟了吗，熟了就放辣椒和盐鸡精，不要炒的太烂，太烂就没有营养了。

看着差不多了就可以出锅了，把煤气关掉，拿出盘子出来，盛到盘子里，香喷喷的小瓜炒肉就做好了。

云南小瓜炒什么好吃

加点肉末会好吃很多！

需要注意的一点是，小瓜必须要炒熟，否则生的虽然脆，不过容易吃坏肚子。

怎么炒比较嫩

素炒小瓜的用料

小瓜 2个干辣椒 适量油 适量

素炒小瓜的做法步骤

步骤 1

把小瓜洗净，切成圆片再对半切（刀功不好的人的做法

步骤 2

在锅里放油，烧热，然后倒入gan辣椒，炒香，放入小瓜片，翻炒，等小瓜白色的部分变透明，撒上盐拌均匀就可以出锅啦

云南小瓜1根，猪板根250克，红椒1只，盐适量，橄榄油适量，花生油适量，生抽适量，蒜适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量

做法

1.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。

2.瓜、红椒也去囊切片。

3.起油锅，将猪板根滑熟待用。

4.重新放油，将瓜炒至快断青。

5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。

6.任务完成。

大长形土豆1个，西葫芦1条，干红椒1条，蒜茸1/2大匙，姜丝1撮。

调料：

白醋1/4杯，精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1/2大匙，麻油1小匙。

做法

一、土豆线成细丝用水冲去淀粉，用一大汤碗，放白醋1/4杯，加水有六七成满，倒入土豆丝，搅拌约2分钟，冲去醋液，滤水；

二、用瓜刨将西葫芦连皮刨成丝；

三、干辣椒切丝；

四、锅烧热，加适量菜油，倒入蒜茸和姜丝，爆香；

五、再加入辣椒丝，稍爆；

六、土豆丝比西葫芦丝难熟些，所以先炒土豆丝，翻炒至七至八成熟；

七、倒入西葫芦丝，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，翻炒片记刻，在锅边淋入料酒1/2大匙和撒上麻油1小匙，兜几下，出锅。

小诀窍

一、土豆丝用醋稍洗洗，可使土豆丝较爽脆和坚挺；

二、西葫芦皮比较脆，不用削皮。

云南小瓜怎么炒好吃

清炒就可以。食材：云南小瓜：350克；干辣椒：1个；葱：1截；大蒜：3粒。

方法/步骤：

1、首先准备好所有食材，云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。

2、大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用。

3、热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。

4、翻炒至小瓜变软，稍微有点水分的时候我们再加调料。

5、先加入少许食盐，翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒，快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。

6、翻炒均匀就可以装盘，美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了。

以上就是关于兹瓜要怎么烧，小瓜怎么炒才好吃视频的全部内容，以及兹瓜要怎么烧的相关内容,希望能够帮到您。