
将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。
取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
白糖、原香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。
1、煮花生米前要先将花生米放入冷水中浸泡两小时左右,这样的花生米煮出来口感嫩而脆。浸泡到当花生米表面发白就可以捞出,烹饪前要沥干水分。花生米要冷水下锅,加入大葱、生姜、花椒、小茴香和盐等调料,吃辣可以加干辣椒。
2、锅里水沸腾之后会有白沫飘出,要把白沫撇干净,用小火煮20分钟。
3、煮好的花生米要捞出用清水洗干净,控干水分放凉。
4、放凉的花生米可以凉拌、做泡菜。凉拌花生米可以加入芹菜、洋葱丁、胡萝卜丁等。
水煮花生好吃的做法:
食材:花生
辅料:桂皮、香叶、八角
调料:食盐
【水煮花生】—— 咸香软糯
1.下面开始准备食材
准备适量的花生,放进温水中反复地揉搓一会儿,再煮上一两分钟,把花生捞出来再用清水搓洗一遍,这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净,在每个花生的上端捏开一个口,这样更容易煮熟入味。
2.下面开始准备辅料
准备一个小碗,放入一节桂皮,几片香叶,几粒八角备用。
3.下面开始煮花生
锅内烧水,放入处理好的花生,倒入香料,加入食盐15克,水烧开以后盖上锅盖转中火煮20分钟。
20分钟以后,花生已经煮熟了,先不要着急出锅,这个时候关火再焖上10分钟,花生会更加入味,10分钟以后,把花生沥干水分盛放在盘中就能上桌食用了。
好了,一道简单又好吃的水煮花生就做好了。

水煮花生米的做法
花生毛豆组合(500克)新鲜?挺难剥?

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剥好洗净~放八角,香叶,花椒,干辣椒

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放盐巴 放水(水末过花生米就行)煮开,转小火煮5分钟

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煮的时候切胡萝卜丁黄瓜丁

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小火煮了5分钟后加入胡萝卜丁 开大火煮开

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煮开了就转小火

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放入黄瓜丁,转大火,用筷子翻拌下,不要等水再开,直接关火

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把水和八角等都清理出去

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香油拌均

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撒点熟白芝麻

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美颜相机拍下?
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小贴士
✨不管你煮多少量的花生米,水的用量只要末过花生米就成。盐巴用量得靠你自己把控了,在煮开后自己尝下先,尝水的味道,提醒下,就是不能淡,因为这道菜做起来简单很快就能吃,不用泡在盐水里多久再装出来吃,所以盐巴用量稍微多点,水有点咸就成了
✨没有胡萝卜没有黄瓜,不然搁点西芹丁?啥也没有就水煮也成?
1、凉面。一年四季无论春夏秋冬,吃凉面的时候挖上两勺压碎的熟花生碎,整个凉面都会有丰富的口感,能起到锦上添花的作用。
自己在家做凉面就不说了,放不放花生碎看自己个人的情况,平常如果不放的话,还是建议放试试,会惊喜地发现原来自己做的菜也可以这么好吃。如果说在外面去吃凉面或者擀面皮等之类的食物,首选就是放花生碎的那家店,而且还会刻意给老板说多放点进去。
2、五香花生米。这个五香花生米是煮出来的,做法简单又美味,一般人都喜欢吃。花生米、花椒、干辣椒、八角、桂皮、五香粉、生姜片儿、盐,全部放在锅里,加入清水,没过食材大概5公分左右,盖上盖子,开火,大火烧开之后转为小火,煮30分钟左右,放凉捞出花生米即可。喜欢吃软一点的,就多煮一会儿,比如说家里有老人孩子或者牙齿不好的人群,喜欢吃硬一点的呢,就刚好煮熟。
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