煮沸水为什么跟大气压有关

液体的沸点跟外部气压有关，当液体所受的气压增大时，它的沸点升高；当液体所受的气压减小时，它的沸点降低。液体在挥发的时候产生蒸气压，当饱和蒸气压等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。

当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸点；当外界压力降低时，温度较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。通过克劳修斯克拉珀龙方程可知，沸点与气压成正比。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低，所以煮沸水与大气压有关。

测量大气压为什么不用水

大家都知道，在日常生活当中我们喝的水都是要经过高温煮沸的。那么有人会疑问大气压为什么会影响水的沸点？高海拔怎么喝热水？因为随着气压的升高，海拔越高的话温度就很低，并且大气压的情况下水沸腾的时候，水分子当中的溶解度变小，然后水分子发生的速度也变弱，所以海拔高水容易达不到沸点。高海拔的水其实很干净的，用不着高温就可以达到消灭细菌，或者可以用高压锅把水进行加热沸腾。

在高海拔地区，海拔越高的话，气温的温度就会越低，气温低的话就会导致气压强，气压强我们在热水的时候水就不容易达到水的沸点，反而水的分子会在加热的过程当中变大，就导致水达不到沸点。同时，因为在高海拔地区，水的质量是很干净的没有经过太多的污染，所以也用不着通过很高的温度去加热水沸腾来消灭水里面的杂质跟细菌，再者的话，也可以用高压锅对水进行高温加热。

当我们在海拔高的地区，饮水量也不要太多，因为饮水量多的话，会导致我们的呼吸频率加强，甚至会影响呼吸系统，从而产生高原反应。大气压越强的地方，水质是不会遭到人们的污染的，因为海拔特别高很少有人去居住，所以高海拔的地方基本上都是天然矿泉水，这种水质是富含人类所需要的微量元素的，有利于人们的身体获取更多的能量。

同时我们在面对高海拔地区大气压强的情况，我们可以随身携带针对气温使用的高压锅，高压锅可以不受气压的阻力从而达到我们需要的烹饪条件，但在使用的时候一定要小心，因为高压锅很容易伤到人。所以在高海拔地区，饮水条件其实是没有问题的。

水的沸点与大气压的关系

水的沸点与大气压的关系：当气压越大的时候，沸点也会越高；当气压越低的时候，沸点也就越低，所以在标准大气压下，水的沸点度在100度。在不同的地方沸点是不同的，因为不同的地方气压不同，所以沸点也因此受到了改变。

水沸腾可以算做是一种大规模的汽化现象，也就是当水分子在受热后，分子间的能动力加大。当液体沸腾时，其内部产生的水气泡跟外界施予的压强相等，气泡会不断上升，从而发出沸腾的声音。不过沸腾的水能逸出水面多少，不仅跟水的沸点有关，还跟外界的大气压强有关。当大气压强大的时候，逸出的水就少一些，就越不容易形成沸腾。反之，当大气压强小的时候，逸出的水就会多一点。

为什么沸点和大气压有关

当液态物质受热时，由于分子运动从液体表面逸出，形成蒸气压。液体的蒸气压与温度有关，即液体在一定的温度下具有一定的蒸气压，其蒸气压随温度升高而增大，当液体的蒸气压增大至与外界液面的总压力（通常是大气压力）相等时，开始沸腾，此时的温度即为沸点，由此可知大气压对沸点的影响。可以理解为水蒸气的气压和大气压相等时，水就会沸腾，为了和大气压相等，需要水蒸气提供压强，大气压越低，需要的水蒸气就越少，这样就越容易沸腾

液体的沸点和大气压有什么关系

大气压与水沸点成正比，大气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低，液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压(饱和蒸气压)等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。

当外界的压力增大时,必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力,达到沸腾，当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。

在相同的大气压下，液体不同沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。例如，乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。

液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下，沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯克拉珀龙方程得出。

以上就是关于测量大气压为什么不用水，煮沸水为什么跟大气压有关的全部内容，以及煮沸水为什么跟大气压有关的相关内容,希望能够帮到您。