猪心怎么弄熟大概得多长时间

猪心，中药名。为猪科猪属动物猪 的心脏。遍及全国。具有养心安神，镇惊之功效。常用于惊悸怔忡，自汗，失眠，神志恍惚，癫、狂、痫。

猪心对半切开放进有卤味料包，酱油，老抽，糖，葱段，姜片的沸水中中火煮35分钟，快停火时出锅加盐，即可，这时的猪心是熟透的。

猪心要煮多久才能熟口感最佳

如果是切成薄片的猪心，一般煮10~15分钟左右就能煮熟，如果是整颗猪心，则一般要煮30~45分钟左右才能熟。猪心，即是猪的心脏，可以煮、炒、炖汤等，具体烹饪的时间与火候、大小等有关。如果想了解更多与“猪心要煮多久才能熟”相关的内容，可以继续往下阅读。

猪心要煮多久

1、猪心不能煮太久，时间太长，其口感可能会变老，如果是切片炒，一般炒至其完全变色后再炒一会儿就好了。

2、猪心一般都有很重的腥味，买回来后应该先用流动水冲洗，然后再清水浸泡20分钟左右，最后再用流动水清洗，直至清洗干净。

3、猪心切开后可能会有很多血块，一定要把这些血块清洗干净，建议一边用手挤压，一边在流动水下冲洗。

4、猪心做法多样，可以做桂圆炖猪心、莲子猪心汤、猪心枸杞汤、卤猪心、小炒猪心、酱香猪心，等等。

猪心跟什么炖汤最好

猪心跟红枣、枸杞、当归、干桂圆、黄芪、山药等炖汤都挺好的，具体看自己想喝什么口味的猪心汤。

高压锅猪心煮多久能熟

30分钟到45分钟。

猪心可以根据自己的喜好来制作出不同的美味，但猪心通常会有腥味，需要处理干净才可以制作美食。在煮猪心之前应当先在少量面粉中滚一下，静置差不多一个小时，再用清水洗净就可以制作佳肴了。煮猪心应当切成小块煮熟，这样可以延长煮制时间。

猪心选购注意事项

1、看颜色。好的猪心，颜色应该是微红色，当出现发黑现象时，说明猪心放置的时间比较久。

2、闻味道。新鲜的猪心，能够闻到淡淡的肉腥味。

3、用手摸。好的猪心不会过于粘手。

4、猪心的做法是比较多的，可以用来做辣椒炒猪心，也可以用来做清蒸猪心。

以上内容参考

煮猪心需要多长时间

沸水中中火煮35分钟左右。

生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，再去煮会容易熟。35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩。猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

扩展资料：

猪心补脏，自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。

它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。

因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。功效主要是补虚，安神定惊，养心补血。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

参考资料：

猪心煮多长时间能熟

整个猪心需要煮一个小时左右。

卤猪心：

准备用料：猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵

1、猪心洗干净，洗去血水。

2、把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水。

3、放入葱段，姜片。

4、开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。

5、煮好的样子。煮好放凉。

6、切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可。

7、成品。

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