紫豆是什么豆

紫豆是芸豆的一个品种，又称紫花芸豆、紫芸豆。

紫豆:我国选育品种。蔓性、茎、花、嫩荚均为紫色，成熟的种子为黑色，荚嫩，肉肥厚，味道鲜美。秋紫豆系我国选育品种。蔓性、茎、花、嫩荚均为紫色，成熟的种子为黑色，荚嫩，肉肥厚，味道鲜美，经烹炒后颜色由紫红色变为翠绿色，荚长20至25厘米，适宜秋播，从播种至收获65天左右，亩产2000至3000千克，适合西南地区栽培。

都有那些豆子比花生大的品种

豆类属于豆科。包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。

大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。

菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等

小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等，常见的是红小豆（赤小豆）。

花生也是豆科，所以它也叫花生豆。

比花生大的就有大豆、蚕豆、芸豆、刀豆

云南特产长得像花生

云南特长的，叫云豆

这是什么豆子?

好像是叫鹰嘴豆吧

想问一种谷物是什么

如果它的体积大小相花生米那么大，估计就是干制的银杏果仁。新鲜银杏果仁外表会有一层褐色的果衣，用约两成的热油过油皮会脱落，果仁会发浅绿色，口感是筋筋的感觉。如果我回答不当请描述的再清晰些，来追问。谢谢

紫色的豆子叫什么

眉豆。学名为扁豆。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用，正值淡季上市，老荚可收籽粒煮食，白花扁豆还具有药用价值，其种子、种皮和花可入药

紫豆怎么做好吃又简单

【烹饪食材】：紫豆角适量、五花肉一块、大蒜适量、葱花适量、酱油一勺、食用油适量、香菇2个、盐一勺

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，紫豆角和五花肉。

2、将紫豆角去掉两头豆角筋，然后洗净沥干水分之后掰小段备用。

3、香菇清洗干净，香菇的伞状下面又很多的褶皱，比较难清洗，处理的时候一定要用流动的清水冲洗干净，然后切成丝备用，大蒜去皮之后切成蒜片备用。

4、锅内加入适量的食用油，油温7-8成热时候倒入五花煸出多余的油脂，将五花肉炒至透明色时放入葱花、香菇、蒜瓣炒香。

5、然后将处理好的豆角放入锅中，快速煸炒一下。

6、根据自己的口味添加适量的酱油，煸炒出香味。

7、再加入适量的盐。

8、快速翻炒均匀之后加入少许的清水，中火焖煮10分钟左右。

9、时间差不多了打开锅盖，这个时候锅中的汤汁已经快要收干了，将切好的蒜片放入锅中，翻拌一下就可以关火了，这道美味的小炒紫豆角就做好了。

紫色的豆子有哪些

紫色的豆子有豇豆，角豆，挂豆角。

什么蔬菜含维生素b1b12最高

答：黄豆

黄豆别名：毛豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。起源于中国，这是世界各国学者所公认的。Herbert在《美国大百科全书》中指出：“中国古文献认为，在有文献记载以前，大豆便因营养值高而被广泛地栽培。同时在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”。

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