
原因:
1、营养会流失。
2、易煮糊。
煮粥的正确做法:
1、把米盛出来,放在盆子内,用水清洗1-2次。
2、锅中放入凉水,把米放入锅中,大火煮开。
3、煮开后调成小火,盖上锅盖慢慢熬粥,每隔5分钟用勺子舀一下,防止糊锅,15分钟后即可出锅。
一般煮粥要事先计算好量,让粥能够完美的煮好,如果第一次水放少了下次可以多放点水,积累经验。
煮粥可以加水再煮,加开水,充分搅拌后,再加热。这样对粥的口感有很大提升。
煮好的粥放久了会吸干水分,可以加开水稍微再煮开即可。建议煮粥按食量煮一次性喝完最好,这样更安全更营养。
粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。
粥(conjee)也称糜,是一种把稻米、小
可以。
加水后再煮一会儿就和刚煮好的一样了
加开水,充分搅拌后,再加热。
煮好的粥放久了可以加水再煮。煮好的粥久放后加少许水再加热煮开,只是不如一次喝完的安全营养健康。
可以二次加热。就是口感不如刚煮出来好喝。
1、将已经凉的小米粥,倒入锅中开始加热,在这过程中,不断的进行搅拌。

2、然后再加入一碗水

3、开始大火进行熬制加热,待锅内小米粥已经开花后

4、将国内的小米粥继续搅拌,然后转小火继续炖煮2-3分钟即可出锅

扩展资料
注意
1、热食物晾凉再放
热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。
2、不同剩菜分开储存
这样可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜。
3、存放时间不宜过长
最好能在5~6个小时内吃掉。食物存放的时间过长,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等,加热就起不到作用了。
会。。。。。。。。。。。。
粥可以加水煮第二次,粥若放置太久,由于大米吸水会变得粘稠,所以第二次煮的时候可以在锅中加入一些水直接加热。也可以将粥盛到碗中,上锅隔水用蒸汽加热。粥中含有很多营养成分,隔夜存放容易滋生细菌,一般不建议隔夜放太久后再加热喝。
煮粥的小妙招
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时左右,让米粒膨胀开,这样煮粥的时间不用太久。煮粥时顺着一个方向搅动,煮出来的粥口感更好。
煮粥的时候加入少许色拉油,可以使得成品粥的色泽更加鲜亮,入口的口感也会别样地鲜滑可口。
若不是煮白粥,最好先将粥和其它材料分开煮,最后在放到一块熬煮,这样煮出来的粥清爽不浑浊,且不会串味。
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