猪脚要怎么煲汤才好吃,猪脚和什么一起煲汤好喝
admin
2023-07-07 14:32:12

猪脚和什么一起煲汤好喝

猪脚要怎么煲汤才好吃,猪脚和什么一起煲汤好喝图1

猪脚可以和玉米一起煲汤,汤水香滑清甜,具有滋补美容,利水消肿,滋润肌肤等功效。

猪脚玉米汤的做法:

主料:猪脚2只、甜玉米2根、姜4片。

步骤:

1、猪脚刮净细毛洗净,斩块,汆水捞起。

2、玉米洗净切切段。

3、煮沸清水,放入玉米、猪脚和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味就可以食用。

猪脚要怎么煲汤才好吃

猪脚和玉米、胡萝卜一起煲汤好喝,做法如下:

准备材料:猪脚一只、玉米一根、胡萝卜半根、清水适量、姜片3片、料酒20克、盐一勺半、葱花适量

1、猪脚初步清洗干净,放入锅里,放入凉水没过猪脚,倒入一半料酒。盖上锅盖,煮开,进行焯水。

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2、焯好的猪脚,捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者用烧烫的方法,去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净,这样吃的比较放心。全部清理好,冲洗干净。

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3、砂锅清洗干净,外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水,一次加足,尽量不要第二次加水。放入姜片。

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4、放入处理好的猪脚。

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5、倒入另一半料酒,去腥。然后搅拌一下,盖上锅盖,开大火开始炖。

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6、大火烧开后,转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次,防止粘底。

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7、期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。

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8、炖到猪脚软烂,可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。

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9、等到玉米香味出来,然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。

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10、装入碗里,撒入葱花即可!

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猪脚和什么一起煲汤好吃

猪脚煲汤方法如下:

猪脚煲汤放入黄豆、西洋菜、薏米、山药等食材搭配都很有营养。

用料:猪蹄、黄豆、姜片、八角、料酒、红枣、枸杞。

步骤1

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准备好食材。

步骤2

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切成小块待用。

步骤3

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将猪蹄冷水下锅,绰水,放入料酒、八角和葱。

步骤4

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枸杞红枣稍后再放。

步骤5

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最后30分钟放入红枣花生,最后10分钟放入枸杞。

步骤6

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煲汤2小时,出锅。

猪脚和什么一起煲汤好吃

猪脚和黄豆一起煲汤好,具体操作如下:

1、准备食材黄豆、猪脚、香味3片、桂皮1块、小葱2颗、生姜1块、料酒3勺、食盐适量。

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2、把黄豆洗净提前泡水。

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3、猪蹄剁好,冷水下锅,姜片料酒,大火烧开,撇去锅中浮沫,捞出猪蹄洗净备用。

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4、黄豆和猪蹄下入砂锅,加开水没过的猪蹄,再加葱段,姜片,花椒,大料。大火烧开转小火,炖两个小时。

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5、煮到黄豆熟透,猪脚肉皮可以用筷子轻松插入时,加入适量盐,煮十分钟左右,撒上葱花即可出锅。

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猪脚和什么一起煲汤好喝 大厨教您妙招

1、猪脚煲汤放入黄豆、西洋菜、薏米、山药等食材搭配都很营养,可补充蛋白质,促进营养吸收,滋养皮肤。

2、黄豆中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、大豆异黄酮、维生素等营养物质,猪脚中含胶原蛋白、脂肪、钙等营养物质。将黄豆和猪脚煲汤,可补气血、通乳汁、滋润肌肤、增加骨骼强度等。

3、西洋菜有清燥润肺、活血通经的作用,用西洋菜与猪脚煲汤后食用,有清热润肺、止咳化痰作用。煲汤时还可加上罗汉果,止咳化痰效果会更好。

4、薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的作用,用薏米与猪脚一同煲汤,可祛湿补阴、滋养皮肤、美容养颜。

5、山药中富含人体必需的多种氨基酸、维生素C、粘液质等,有补脾胃、生津、补肾的作用,与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用,可滋养肌肤、延缓衰老,还可补充雌激素,常吃有一定的丰胸作用。

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