煮面条盐是什么时候放的

一般是快起锅的时候放，这样的话汤是咸的，面是淡的，有味感。放早了的话，就都是咸的，吃出来是一个味。做法：

1、开始烧一大锅开水。

2、水烧开了以后就下入面条。将火调制中火。

3、用筷子不断的拼命的搅动面条。加热大约5分钟以内。

4、将煮好的面条在锅里再放至一段时间，不要马上捞出，利用余温继续加热，这样就可以确保面条的软度。

5、面条煮好后捞出，用凉水拔第一次。

6、倒掉冷水，在用冷水拔第二次即可。

煮面的时候什么时候放鸡蛋

油先放，锅热放油，油冒烟放葱花等，之后放水，水开放面条，煮大约五六分钟，出锅时放盐。

煮面条的详细过程作文

不管手工面还是挂面，表面都有一层薄薄的干粉。

在遇到滚烫的开水时会迅速糊化，让面条变得黏糊糊的，就不爽滑了，还容易粘连、起坨。开水下锅面条受热过快，表面已经糊化了，但里面还有白芯，根本没煮熟，就要延长煮面的时间，导致面条发黏、发软，没有一点口感。面馆老板说，想要煮面条好吃，万不可开水下锅。1、煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了。然后要加一勺盐、一勺油，食盐可增强面条的筋性，让面条更加筋道，食用油能防止面条粘连，更加爽滑。

我要煮面条 什么时候放醋 和味精 盐好

快煮好的时候放就可以了,味道会比较鲜,而且容易尝出是否适量.

有的人也直接把调料放在碗里(你看在餐馆里吃面的时候,大多数都是把酱油和醋放在桌上让食客自己加,说明这样吃也可以的啦),然后盛上面拌匀,不过我总觉得那样很奇怪.

多做几次就能找到自己喜欢的方式了.

为什么煮面的时候会有泡沫溢出

煮面加盐可起到收敛面筋的作用，会让煮出来的面条更加劲道。加盐的面条吃起来会很有劲道很好吃。

拓展:

1. 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

2. 盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵等，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸。

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