猪肉芹菜藕饺子馅怎么做

芹菜莲藕猪肉饺子的做法：

；莲藕剁碎，葱姜切碎后放入肉馅中搅拌均匀待用；面粉加水揉成光滑的面团，醒20分钟醒好的面团，搓长，切成小剂子，按扁；擀成饺子皮，放入馅料，捏紧，包成饺子；锅中烧水，下入饺子煮熟即可。

猪肉莲藕饺子馅怎么调好吃

藕肉馅饺子怎么调馅

需要准备芝麻油，调和油，葱，酱油，食盐，莲藕以及猪肉，先把肉清洗干净剁成肉馅，碗里面加入几颗花椒，然后再倒一些开水，花椒水倒进肉馅当中，调和均匀，再加入适量的油，莲藕的皮去除切成丁，然后再把莲藕放到肉当中搅拌均匀，加一些香油，鸡精，盐，葱以及酱油，饺子皮擀好把饺子包好，锅中加入适量的水烧开，把饺子放进去煮熟以后就可以吃了。

藕肉馅的配方和窍门

准备大葱，盐，食用油，五花肉以及莲藕，肉剁碎以后加一些淀粉搅拌均匀，莲藕清洗干净以后切成丁状，大葱剁碎，锅烧热加油，油热以后把肉放进去翻炒，把肥肉的油给炒出来，然后再把莲藕放进去，加入大葱以及盐翻炒均匀，饺子馅就制作完成了。

藕的功效与作用

吃莲藕的功效作用还是非常多的，适当的吃一些清热凉血的效果就非常不错，它是一种寒性食材，对于热性病症有着很好的治疗作用。

吃莲藕能够起到健脾开胃，通便止泻效果，因为它里面含有膳食纤维，还有黏液蛋白和身体里面的碳酸盐结合，还可以和食物里面的甘油三酯以及胆固醇结合，这样就可以通过粪便排出身体之外，这样脂类物质的吸收量就能减少。

莲藕会有一些独特的香味，还含有鞣质物质，能够达到健脾止泻效果，能够让食欲变得更强，消化吸收功能也可以变得更好，对于食欲下降以及肠胃功能不好的人来说就非常适合。

吃莲藕还可以达到益血生津作用，它的营养价值是非常高的，里面还有微量元素，淀粉，维生素以及植物蛋白质，补益气血的效果不错，还可以让免疫力变得更强。

吃一些莲藕还可以达到止血散瘀作用，因为它里面的单宁酸含量是非常高的，能够让血管收缩达到止血效果，散血凉血的效果也非常不错，在中医方面认为，莲藕可以达到止血而不留瘀的作用，当出现热病血症以后就应该多吃一些。

莲藕饺子馅的做法

莲藕有一个特点就是藕断丝连，吃着能拉出丝来，不过今天我们要看的是莲藕饺子馅的做法，莲藕被切碎了包入了饺子，就不能拉丝，不过为饺子带来莲藕的香气。以下是莲藕饺子馅的做法介绍，欢迎阅读。

莲藕饺子馅的做法

食材准备

五花肉1斤，莲藕1斤，油盐适量，五香粉适量，葱，香菜，酱油适量。

方法步骤

1、莲藕切片切丝后切碎，放入五花肉馅中；

2、然后加入葱，香菜拌匀，再加入酱油，五香粉，盐搅拌均匀即成莲藕饺子馅。

小贴士

包好饺子，煮饺子的时候锅中放入一些盐，这样饺子不易破皮。

香菇莲藕饺子馅的'做法

食材准备

莲藕，花椒，蚝油，生抽，鸡精，糖，盐，香油，白胡椒粉，大葱，香菇，生姜。

方法步骤

1、花椒用开水浸泡至水变黄，肉馅中加入姜末；

2、然后将花椒水分次加入肉馅中搅拌，搅打上劲；

3、然后加入适量的蚝油，生抽，白胡椒粉，鸡精，糖，香油搅匀腌半小时；

4、莲藕切成大块，然后放入搅拌机中搅碎，倒入肉馅中；

5、再加入香菇碎，大葱碎，最后加入适量的盐，搅匀即成馅料。

芹菜莲藕饺子馅的做法

食材准备

猪肉泥1斤，芹菜适量，莲藕适量，葱姜适量，盐。

方法步骤

1、芹菜洗净，莲藕去皮洗净，然后将莲藕放入开水中焯烫；

2、将莲藕切碎丁，淘洗后沥干，肉泥加入将你和葱碎拌匀；

3、一直剁至融合，然后加入藕丁，搅打至上劲即可。

小贴士

一般1斤猪肉配上一节莲藕，加三四根芹菜即可。

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