
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。
紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。
1、一些消化功能不好或者身体比较虚弱的人最好不吃紫菜,因为这些人吃了紫菜容易导致腹泻。
2、对于乳腺小叶增生和割裂肿瘤患者也不能吃紫菜,紫菜会对病情产生一定的影响。
3、对于一些缺少钙元素的人,尽量减少吃紫菜,因为紫菜会影响钙的吸收。另外紫菜发霉会有毒素,发霉的紫菜切记不能食用。
紫菜能补充碘元素,预防甲状腺肿大,还含有多种维生素和微量元素、膳食纤维。可以促进胃肠蠕动,帮助消化,解毒排便,降低胆固醇,软化血管,预防心脑血管疾病,提高脑力和记忆力,对眼睛也有良好的保健作用。但紫菜性寒、腹痛、便溏,脾胃虚寒者不宜食用;也不利于食用过量,以免引起胃部不适。紫菜汤补的是碘和钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍! 此外,紫菜还含有丰富的铁和维生素B12,都是造血的必要营养物质。


虾皮中含有丰富的钙质,两者相辅相成,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定疗效。但紫菜属于寒性食物,建议消化不良、脾胃虚弱、宫寒的患者少吃紫菜,防止因大量吃紫菜而出现体质下降的现象。紫菜汤含有丰富的维生素,以及一些矿物质,具有清热、利尿、补肾、养心的作用,可以满足人体对维生素和矿物质元素的需求,对于人体健康有非常大的好处。

但有些人却不适合喝紫菜汤,像一些脾胃虚弱,又容易导致腹痛、腹泻,消化功能不好的患者,就不宜吃紫菜汤,因为此时吃紫菜汤容易引起更严重的腹泻。另外,像甲亢,还有一些尿酸高的患者,也不宜吃紫菜汤,紫菜汤中含有一定的碘元素,所以这些患者如果吃紫菜汤,会加重症状。
平时像一些体寒的病人也尽量不要喝紫菜汤,因为紫菜本身是寒性的,如果这个时候吃紫菜,很可能会加重体内的寒气。平时建议大家可以注意一下,如果有这些症状,尽量不要喝紫菜汤。从饮食习惯上看,紫菜性寒,味甘。紫菜多生长在潮湿的地方,一般身体湿气大、大便溏薄的人不宜食用。紫菜不能吃得太多,吃得太多会引起腹泻,长期下去,会造成消化功能下降。脾胃不好的人有胃病史的人也不宜食用。
紫菜,很多人都喜欢,尤其是在煮汤的时候加一点紫菜进去,很快就能香气四溢,紫菜中含有的那是海的味道啊,是在海中互生藻类的统称,红藻纲,红毛菜科,藻体呈膜状,称为叶状体,紫色或褐绿色,形状随种类而异,紫菜属海产红藻,叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色,紫菜固着器盘状,假根丝状,生长于浅海潮间带的岩石上,种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等,但是也有一些人并不适合吃紫菜,紫菜什么人不合适吃呢?

消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛者,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食。在吃柿子的情况下,不能吃紫菜,会影响钙质的吸收。
消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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