
猪肝和芝麻不可以一起吃,原因如下所示:
1、猪肝:猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,《金匮要略》中记载,猪肝味甘、苦,性温,归肝经,补肝明目,养血,主要用于补血。
2、芝麻:被称为八谷之冠,是一种油料作物,《金匮要略》中记载,芝麻味甘、平,补肾乌发。
3、猪肝和芝麻二者味同性不合,一起食用不能相互补益,其药性有冲突,因此不可以一起吃。
1 食材 主要食材:芝麻油10克。
其他食材:新鲜猪肝200克,老姜、熟白芝麻适量。
2 做法步骤
1、新鲜猪肝洗净切成薄片;
2、锅里放入适量芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;
3、倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。
3 功效
活血化瘀、促进恶露排出。
4 成果图
用料
猪肝 黑芝麻
杨桃 植物油
盐巴 生抽(少许)
鸡精(少许) 料酒
黑芝麻炒猪肝的做法
将整块的猪肝清洗干净(可以放入少量的盐巴浸泡两分钟)
锅内放水,大火烧开,将 洗干净的猪肝放进去稍煮片刻
猪肝捞出,切片准备
倒油,放入猪肝翻炒片刻后到入少许料酒、生抽
放入黑芝麻爆炒炒香
放盐巴,以及鸡精调味
出盘,杨桃装饰即可
可以用猪肝250克,豆油1000克,实际只,消耗100克,芝麻100克,面粉50克,鸡蛋2个,精盐、葱、姜各适量,将猪肝切成薄片,用精盐、葱末、姜末调好,蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁,再在锅内放入豆油,烧至七成熟,放入蘸上作料的猪肝,炸透即可出锅装盘,佐餐食用,这道芝麻肝具有养血益阴,滋补肝肾之功效。
二者并无冲突,但是不建议一起吃。
猪肝味甘、苦;性温;归肝经。补肝明目,养血,主要用来补血。
黑芝麻味甘、平,补肾乌发。
就效果而言:
1.黑芝麻可以早晨起来喝一杯。
2.猪肝搭配菠菜吃比较好。
猪肝和菠菜是最佳拍档。菠菜猪肝汤,菠菜猪肝粥都可以。猪肝煮熟,什么都不放,原汁原味的。切碎。放有米里一起煮粥,菠菜焯水,也切沫,粥九层熟时下菠菜煮熟就可以了。菠菜猪肝汤是猪肝洗净放水开煮至八层熟,沫子捞净,下入焯好的菠菜段,少放盐,煮熟就可以吃了。
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