自己怎么做苦荞麦茶

制作苦荞麦茶步骤如下：

1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。

2、不停地用铲勺小火翻搅，待炒到荞米金黄色，闻到香味的时，说明已好，可出锅了。

3、出锅后，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的皮壳、纤维、碎末筛出，筛干净，用手抓一把，将其放下时，手上没有太多纤维碎屑，就可将其装瓶储存。

4、将苦荞晾凉，用瓶子装起来就可成功制得苦荞麦茶。

荞麦茶怎么做的

养生荞麦茶的步骤：

1、将荞麦倒入容器内，挑出谷壳等杂质。

2、将荞麦放入漏网内，冲洗干净(可省略)。

3、将洗好的荞麦摊开，晾干。

4、锅子洗净，烧干，转小火，将荞麦放入。

5、不停翻炒。

6、炒成金黄色，关火即可。

7、将晾凉的荞麦再次挑干净，用漏网筛掉炒至过程生成的碎屑，装盒保存即可。

8、洗干净茶壶，取1—2勺荞麦放入茶壶中。

9、冲入热水。

10、盖盖子，焖3分钟，就可以享用了。

贴士：

1、洗后晾晒要注意勤翻动，地区湿度过大，阴暗潮湿时，可以晾干水份直接炒，以防生霉浪费。

2、炒米的锅子一定要提前清洗干净，保持无油、无味。

3、小火慢焙出来的茶味道更香，炒茶的火一定不要大了，途中不停翻炒，以防糊锅。

饮用荞麦茶的几点禁忌：

1、荞麦茶具有显著的健胃消食的功效，不宜空腹饮用，会加重饥饿感。

2、荞麦偏寒，胃寒或有胃病的尽量慎饮。

3、荞麦具有降血压、降血脂、降血糖的功效。因此，低血压、低血糖、体弱的病人尽量慎用。

4、有荞麦过敏史的慎用。

苦荞麦粑粑的做法

苦荞麦茶是很多人最喜欢喝的健康养生茶，他虽然味道比较苦，但对人类身体却有诸多好处，能预防三高也能减肥，瘦身更能延缓身体衰老，但对苦荞麦茶的制作方法认为了解却不多，不知道他是怎样制成的，今天小编就把他的详细做法写出来分享给大家，同时也会让大家了解苦荞麦茶在制作时有哪些窍门。

苦荞麦茶是怎么制作的

1、苦荞麦茶的制作方法并不复杂，它是用干燥后的苦荞麦日制成的，在制作时需要准备一个干净的铁锅，然后准备适量的苦荞麦粒，把铁锅开火加热后，把准备好的苦荞麦粒入锅，用小火慢慢炒。

2、在炒制过程中用铁铲或勺子不断搅动，炒到锅中的苦，荞麦变为金黄色，以后能闻到浓郁的香味时，关火取出降温。准备一个细的筛罗，把炒好的苦荞麦放在上面，晒一下，把里面的皮外壳和纤维以及碎末全部去掉，这时得到的苦，荞麦就是炒好的苦，荞麦茶把它装入干净玻璃瓶中，密封保存就可以。

怎样制作苦荞麦茶窍门

1、苦荞麦茶在制作时有一定的方法窍门，最重要的一点就是用铁锅炒，现在家中的锅有很多种，但只有铁锅炒出的苦，荞麦茶才会味道纯正，而且特别香。如果用其他材质的锅炒苦荞麦茶，它们含有的一些物质会与苦荞麦茶中的活性成分发生反应，容易造成苦荞麦茶中营养流失，而且会影响苦荞麦茶炒好以后的口感。

2、苦荞麦茶焯好以后有浓郁的麦香，在炒的时候一定要掌握好火候，把锅加热后把荞麦入锅，一定要把火力调小，只有用小火慢炒炒出的苦荞麦茶才会拥有金黄的色泽和诱人的麦香，如果炒苦荞麦茶时使用火力较大，会把苦荞麦炒糊，不但会影响苦荞麦茶的色泽，还会影响他炒好以后的口感。

苦荞茶的制作方法视频

主料：生苦荞麦50克

辅料：苦荞10克、热水150毫升

1、碗中放入生苦荞麦50g，筛掉荞麦皮屑；

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2、起锅放入荞麦，大火翻炒3分钟，晃动锅后转中火炒3-5分钟，再次晃动后转小火炒3-4分钟；

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3、杯中加入苦荞10g，倒入热水150ml，完成。

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