煮小米饭水的比例是多少

煮小米饭水的比例1:1。

1、选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香。

2、要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感。

3、煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换小火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

电饭锅蒸蛋糕的做法视频教程

常听人们说：小米养胃的，多吃小米对身体好。

近日，孩子就爱上了早晨吃小米饭(比小米粥稠)。以前我从来没有给孩子做过小米饭，一是怕麻烦，二是总感觉做不好。

近日，在揣摩了两三次后，终于掌握好了比例，用电饭锅便可以轻松做好小米饭。

水和小米的比例为4：1，如：两碗水，半碗小米。

我呢，几乎不爱吃小米饭，可是孩子爱吃，也只能陪着一起吃了。可是我喜欢吃鸡蛋韭菜炒小米。

近日，在用电饭锅琢磨出软小米饭的比例后，我又尝试了一下做硬小米饭，结果真的成功了。

水和小米的比例为1：1，如：一碗小米一碗水，出锅后就是硬度刚好的金灿灿的小米。

锅中倒油，加入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋炒好倒出。然后锅里重新加入油，放入韭菜，简单翻炒后加入焖好的小米和鸡蛋。韭菜鸡蛋炒小米就做好了。

爱吃米饭的朋友们可以尝试起来哟……

小米粥与水的比例是多少

小米粥水的比例

熬粥时米水的比例需要掌握好，喜欢比较稀一点的按照米和水1：12的比例，而适中一点的则是1：8的比例，稠粥1：5便可，大家可以根据个人的喜好来选择，我用的是1：8比例熬煮，黏稠度正合适。

小米粥做法

食材：小米，水

做法步骤：

第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，

第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可

其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。

【小米粥之烹饪小知识】：

1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。

2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分

3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油

4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。

5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。

6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可。

煮小米粥需要放多少水?

小米和水的比例:1:6，或者1:8都可以。

煮小米粥添加的水量并没有严格的要求，可以根据自己的喜好而定，喜欢稀一些的，可以多放一些水，喜欢喝稠一点的可以少放水，一般情况下，一碗小米，放8-10碗水，煮出来的小米粥相对比较稀，如果只放6碗水左右，那么煮出来的小米就会比较粘稠。

煮小米粥技巧

1、温水浸泡

煮小米粥前，可以用温水浸泡20分钟，小米吸收水分，更容易煮烂，并且出油多，煮出来会更加粘稠，有营养。但浸泡小米千万不要超过20分钟，泡得太久，小米中的营养也容易流失，同时会导致煮出来的小米过于软烂。

2、热水下锅

在煮小米粥时一定要注意，等锅内的水开了之后，再把小米放入锅中。冷水就把小米下锅，很容易导致小米的营养流失，香味少一半。开水下锅之后，小米里的淀粉会更快地被煮熟，使得煮出来的小米粥更为粘稠。

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