煮面条的面汤能喝吗？

有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。

建议面和汤要分开做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。

煮面的面汤能不能喝药一起吃呢

首先，煮挂面的面汤最好不要喝

一般情况下，因为面条在制做的过程中会加入一定的碱、食盐、小苏打等等食品添加剂。而这些食品添加剂大部份都是水溶性的，即可以溶解在水中，在煮挂面时，这时添加剂大部份都会溶解在面汤中。这样，面汤对身体并不好，并且会呈现碱性。所以不建议直接饮用这样的面汤。

面汤不适合直接饮用，更不适合喝药。上面已经说了，面汤为碱性，其会与部份药品发生化学反应，降低药物有效成份，甚至会生成有害成份。这样看来，是绝不能用百汤喝药的。

煮完面条的面汤究竟该不该喝呢

可以喝，刚煮完的面条汤可以喝的。如果是冷却了之后又重新煮热的面条汽就不要再喝了。

煮了挂面的面汤可以喝是否溶解了有害物质呢

固然可以喝了，而且由于挂面是小麦粉做的，在煮的进程中部份的营养物质会溶解到汤里，而且由因而水溶性的所以特别容易吸收，因此面汤其实营养丰富的。但是要注意，不能喝反复煮屡次的面汤，由于水开屡次后会产生1种有害健康的物质。

煮饺子是冷水下锅还是热水下锅

要看情况而定！

如果是在家里煮的就没问题，可以喝。喝的时候可以在里面加点葱花和海米，再来点盐和鸡精，把饺子弄碎几个在里面，那就更美味。

如果是在外面店铺买来吃就不要喝。因为为了增加口感，很可能含有其它添加剂。不赞成喝这种面汤，钠太高了。

煮过荞麦面后的水能喝

面汤可以喝。荞麦面煮完水会变色。荞麦面条煮出来的水会发黄，这不是荞麦面里添加了色素的原因，而是因为荞麦面表皮本身就含有少量的黑色素，在煮的过程中黑色素融入到水中，则内部的黄色便显露出来了。是完全可以喝的，那就是荞麦面的本身颜色，那也是原汤化原石，因为荞麦面的颜色就是有些发黄的，煮出来以后它的汤肯定是发黄色，也是属于原汁原味，没有添加任何添加剂的，纯绿色的。

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