猪肉如何吃热量低

猪肉中大部分热量来自脂肪，脂肪是固态油脂，可将脂肪去除降低猪肉的热量。

将猪肉中脂肪去除的方法：

猪肉热量

每100克猪肉的热量为271大卡，含碳水化合物为0克，脂肪含量为约为17克，蛋白质含量为27克。一斤猪肉的热量为715大卡。猪肉的热量很高，尤其是五花肉，因此想减肥的人要尽量少碰猪肉，多吃点鸡胸肉、鱼肉、虾肉等。

怎么挑选猪肉

买猪肉的时候可以闻一闻，看一看，摸摸猪肉，根据外观气味跟触感来判断猪肉的质量。好的猪肉带有香味，而且肉质紧密，富有弹性，手指按压后会立马反弹。而且新鲜的猪肉猪肉颜色呈现是淡红色或者是鲜红色，如果是不新鲜的的猪肉呈现的颜色就是深红色、深紫色。

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水；

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；

3、猪肉不宜用热水清洗，热水会使得猪肉中的蛋白质流失，甚至影响食用口感；

4、猪肉中有时会有寄生虫，猪肉应煮熟，不然吃下去可能会患绦虫病；

5、吃完猪肉后不能喝茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化。

减肥可以吃猪肉瘦肉吗

对于我们现代人来说，每个人都是希望自己能够瘦下来的了，因此很多人就会选择减肥了，在饮食方面要注意的地方就很多了，那么我们在减肥的时候可以吃猪肉吗，怎么吃猪肉才不会让我们长胖呢，下面就让我们一起来看看吧。

猪肉含脂肪的部位比较多，要瘦身的朋友们千万要慎选部位，不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔!如果我们想要吃到合适的肉类，那么就要了解一下猪肉的部位了，才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔。

一般而言，位于猪腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉部位的肉比较嫩，适合用于烤、煎、炸、炒，烹调时间要短，才能吃出肉质的软嫩。如果是腿肉、蹄膀、前脚、后脚这类的肉肉质较老，需要的烹调时间较长，所以就很适合用来红烧、清炖、卤、煮、蒸这类的方法，让酱汁有时间渗入肉中，带出肉的美味。

但是对于想要减肥的朋友们来说，除了前面介绍的瘦肉部位之外，其他含油脂量高的部位都是应该避免的，就连瘦肉要吃到过瘾，热量也不算低，所以外食时吃的猪肉最好还是要避免油煎或油炸的肉，烹调方法要尽量使用川烫的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少数油脂，吃起来更加放心。

瘦身汤除了控制摄取的瘦肉公克数之外，如果看到汤的表面有明显的油脂浮出来，就要用市售的火锅吸油棉纸除去油脂，或是小心的用汤匙捞除。做瘦身汤的肉都是熟了之后马上就可以吃，不需要长时间煮，所以不会煮的太老不好吃，还有，猪肉要煮到全熟才可以吃，以免让猪肉里可能有的寄生虫进到了我们的身体里，这对于我们的身体健康来说危害是非常大的了，因此我们就要注意了，在食用猪肉的时候一定要小心尽量的避免这种情况的出现了，否则就会对我们的身体造成伤害了哦。

这就是我们给大家介绍的有关猪肉的情况了，我们可以发现猪肉在食用的时候要注意的地方是很多的了哦，我们上面就给大家进行了介绍，如果想要让我们吃猪肉的时候不会胖，那么就要学会选择合适的猪肉了，上面的介绍不能错过哦。

如何吃猪肉更健康 饮食小常识图片

猪肉大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，它的食用率还是比较高的，同时也可以补充丰富的蛋白质和矿物质，可以促进食欲，猪肉如何食用呢，吃的时候要注意什么内容呢，下面就来给大家具体的介绍一些小常识吧。

限制内脏

对国人来说，猪不仅能吃肉，还可以吃内脏、下水。内脏和下水中含胆固醇很高，健康风险大，最好少吃或不吃。

多瘦少肥

瘦肉中含动物蛋白多、饱和脂肪少，建议平时买猪肉多选里脊和后尖。王楚端说，现在生猪养殖也已转向瘦肉猪为主，以适应人们追求健康的需求。吃猪肉要注意多吃瘦肉，少吃肥肉，因为肥肉含有的脂肪和热量是比较高的呢。

荤素搭配

猪肉可搭配有解腻作用的土豆、胡萝卜等炖食;或猪肉切小丁，与黑木耳、豆类、青椒、苦瓜等高纤维食物同炒，有助于提高身体脂肪代谢，以1份猪肉配3份蔬菜为宜。食用猪肉的时候要注意荤素搭配，这样的话可以更多的吸收食物的营养，而还不会有油脂多油腻的情况出现哦。

低温烹调

用蒸煮等低温方式烹调猪肉，有利于降低油脂含量。用新鲜香菇做托，里脊调馅放入其中，上火蒸8~12分钟，再浇上鲜咸酱汁，即为一道营养菜肴。

任何食物都各有优缺点，一周吃几次，每次吃多少要因人而异。

关于吃猪肉的一些小常识，大家都知道了吧，经常吃猪肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质，而且还可以提高免疫力和体质，但是要注意一些食用的小常识，要懂得荤素搭配，注意多吃一些瘦肉，这样可以减少脂肪的摄入哦，这些小常识大家都要了解。

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