做饼干要加水吗？

要加水，做饼干时面粉和水是分开加入的。饼干的做法如下：

材料：

低筋面粉120克，黄油70克，白糖50克，鸡蛋1个。

做法：

1、把黄油常温下打散，加入白糖，继续搅拌均匀，再放入鸡蛋液，完美融合后加入低筋面粉，四者混合均匀成面团。

2、盖上保鲜膜醒面二十分钟。

3、案板铺上油纸，把面团擀平厚度约7毫米，擀面杖裹上保鲜膜。

4、用饼干模具做出饼干的形状。

5、放入烤箱烤十五分钟左右即可完成。

做饼干和面时可以放点水么吗

做饼干用到的配料：黄油，白砂糖，糖粉，鸡蛋，牛奶，如果做得不多，用不着加水。如果要做很多，可加些水。

做饼干时面粉不能放水吗

需要放水，饼干具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 520g、糖 适量、黄油 少许、鸡蛋 1个、水 适量。

1、首先碗中放入鸡蛋和黄油，用筷子搅拌均匀。

2、搅拌均匀后放入适量的糖，面粉和水，用手揉成面团，静置一旁。

3、盖上保鲜膜，擀平。

4、压出造型。

5、烤盘上铺张锡纸，放入饼干胚，拿入烤箱140度烤5分钟。

6、时间到后拿出，做好了。

玛格丽特饼干制作的注意事项

可以加水，也可以加牛奶。

需要的食材：低筋面粉100克，无盐黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，奶粉20克，玉米淀粉100克。

做法步骤

1、黄油放在室内软化后，放入糖、盐，打发。

2、将黄油打至颜色变浅且呈羽毛状。

3、鸡蛋煮熟取出蛋黄，放在筛子上过筛，然后用筷子把它们混合均匀。

4、面粉、玉面淀粉、奶粉过筛，加入黄油和蛋黄混合的东西，揉成面团。

5、将面团揉好之后包上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1个小时。

6、1个小时后，取出面团揉搓成圆球，手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹。

7、一次弄好之后，放在烤盘中。

8、预热烤箱180度，大约烤15分钟。

用烤箱做饼干,用上火,下火,还是烘烤功能

一般的戚风蛋糕或无水之类的不用加水 模具抹油直接烤就可以 但是天使或乳酪蛋糕就需要了

就是把打好的蛋糕糊放进模具 然后再把模具放入烤盘中 烤盘中加入三分之一的水 注意这个模具需要密封的 用天使蛋糕的模具最好

玛格丽特饼干制作时太干可以加水

可以加水 和 牛奶需要的食材低筋面粉100克，无盐黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，奶粉20克，玉米淀粉100克。

做法步骤1、黄油放在室内软化后，放入糖、盐，打发。

2、将黄油打至颜色变浅且呈羽毛状。

3、鸡蛋煮熟取出蛋黄，放在筛子上过筛，然后用筷子把它们混合均匀。

4、面粉、玉面淀粉、奶粉过筛，加入黄油和蛋黄混合的东西，揉成面团。

5、将面团揉好之后包上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1个小时。

6、1个小时后，取出面团揉搓成圆球，手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹。

7、一次弄好之后，放在烤盘中。

8、预热烤箱180度，大约烤15分钟。 小贴士1、在做玛格丽特饼干的时候，要将等烤箱预热到设定温度之后，再把烤盘放入烤制饼干。

2、黄油从冰箱中取出，一定要软化到室温再打，也就是手按下去的感觉蛮柔软的，但不要软化时间过长变成液态就不能打发了。

3、黄油打发，刚开始是黄油和糖粉和盐的混合，然后再慢慢颜色会变淡一些，体积也会变大一些，会呈现羽毛的花纹。

4、面粉玉米淀粉奶粉过筛要取一个比粉筛大一些的碗，这样操作比较方便，不会造成浪费。阅读更多马格丽特饼干怎么做好吃玛格丽特饼干需要的食材低筋面粉50克，玉米淀粉50克，鸡蛋黄1个，食盐0.5克，黄油50克，糖粉30克。

做法步骤1、煮1个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄过筛备用。

2、黄油软化之后，加入糖分和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，膨松状倒入蛋黄拌匀。

3、筛入低粉和玉米淀粉用刮刀搅拌均匀。

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