做爆米花黄油可以做烘焙吗？

爆米花黄油使用烘焙其爆米花受热更均匀，也更省力。具体做法如下:

用料:

适量玉米，冰糖粉。

步骤操作:

1、烤盘上铺锡纸，涂抹适量黄油，把玉米粒放置于锡纸上。

2、将烤箱温度设置在200到220摄氏度上下，火预热后把烤盘放进下层。等待15分钟左右，取出烤盘。

3、将爆米花转移到锅里，开火，根据个人口味撒上冰糖粉，炒3分钟左右，混合均匀即可。

爆米花用的黄油是什么油

1、玉米粒1碗，黄油1勺，白糖1勺。热锅加黄油。

2、加入一勺白糖进行炒化。

3、倒入爆米花专用玉米粒。

4、搅拌一下让玉米粒与黄油融合。

5、盖上盖子进行爆花即可。

6、这样一份美味的黄油爆米花就做好了。

爆米花黄油和烘焙黄油一样吗

不一样。爆米花黄油是一种用来烹饪爆米花的植物油，它的口感较柔滑，口味较淡，无异味，具有较高的热量。烘焙黄油是一种用于烘焙的食品油，它的口感比爆米花黄油更坚硬，口味更浓，带有植物油的香味，热量比爆米花黄油低。

爆米花自己在家怎么做

原来爆米花的做法如此简单，米一扔锅盖一盖，轻松几步就酥脆溢香。说到爆米花一定吸引了不少的吃货吧？爆米花对于大家来说一定一点儿也不陌生，它是一种我们常见的甚至常吃的零食。喜欢看电影的人一定经常会吃到爆米花，因为多数看电影的人喜欢边看电影边吃爆米花。爆米花怎么自己在家做？那就让我们一起来看一看吧。

小时候最期盼的事情就是，做爆米花的老爷爷能来家附近，现在时代进步了，过去那些到处带着工具做爆米花的人不见了，现在我们想吃爆米花的时候，可能都是自己出去买。不知道大家有没有尝试过自己在家里制作爆米花呢？有些朋友可能会以为，自己做爆米花需要用到专门的爆米花机，其实并不需要，只需要用到我们平常的炒锅就可以。

原来爆米花的做法如此简单，米一扔锅盖一盖，轻松几步就酥脆溢香。自己在家做爆米花需要准备的食材有玉米粒、白糖以及烘焙黄油，烘焙黄油在大多数的超市是可以买得到的，找不到的可以提前在网上买来备用。首先将烘焙黄油块儿切下来一部分，放入炒锅中热到融化，然后加入白砂糖炒均匀并融化。

黄油和白糖都融化均匀之后就可以加入玉米粒了，将玉米粒加进去之后翻炒一分钟左右，记住全程要用小火，要有耐心。翻炒一分钟之后盖上炒锅的锅盖，继续用小火加热，这个时候玉米粒就会逐渐的膨胀变成爆米花，这个过程看起来就感觉挺过瘾的。爆米花的做法就是如此简单，大家想吃巧克力味道的，可以在融化白糖的时候顺便加入适量的千克力块儿融化后，再炒玉米粒哦！

爆米花没有黄油怎么做

是不可以通用的！

1.

奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的。奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。

2.

这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”。

3.

对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。这时候，分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄油，也叫“白脱”。

4.

牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。但是，黄油中含有大量饱和脂肪酸（坏的脂肪）和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和奶油。

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