最好吃的五花肉烧烤配方

五花肉的腌制方法：首先将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少，再用1到2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的，那样更有滋味。五花肉的腌制技巧：

1、五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多；2、腌制五花肉的时候不可以用老抽来代替生抽，要不然颜色就太深。

烤五花肉的配方与做法

1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右;

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上;

3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟;

五花肉烧烤腌制配方

香烤五花肉

【食材：】五花肉、辣椒面、生抽、耗油、烤肉腌料、大蒜、生姜、料酒

【制作：】

1、把五花肉处理干净，切成薄片。

2、放入大碗里，添加辣椒面、生抽、耗油、烤肉腌料以及大蒜、生姜和料酒，抓匀腌制半个小时入味。

3、烤箱提前预热好，190度上下火中层烤20分钟，期间翻个面确保受热两面熟透。

刚烤出来的五花肉特别的香，尤其是把大部分的油脂都烤出来了，吃着不会很腻，我最喜欢的一种吃法就是配上生菜和大蒜，一口下去美得很。

❤ 给大家分享一个洗五花肉的方法。五花肉先用流水多清洗几遍，然后再利用面粉或者淀粉清洗，面粉和淀粉都有一定的吸附能力，所以说能洗得更干净一些。

❤ 我用的是奥尔良口味的烧烤腌料，一般腌料都很咸了，所以放生抽和耗油的时候要尽量少放，腌肉的时候最少也要腌半个小时入味。

❤ 烤箱提前10分钟预热再烤，如果喜欢吃焦香一些口感的就多烤10分钟左右。

烧烤五花肉的做法与配方

五花肉，又被称为三层肉，因为既带有肥肉，而且还有瘦肉，所以被称为“五花肉”。五花肉可以做多种美食，是瘦肉和肥肉都代替不了的，五花肉要是做好了，肥而不腻，让人看着流口水。那么，五花肉除了可以作为美食的材料外，还有其他功效吗？下面是我帮大家整理的烧烤五花肉的做法，希望大家喜欢。

步骤

1.将五花肉切成片状。

2.放入料酒、生抽、蚝油腌制半小时入味。

3.然后把肉片串到铁签子上面。

4.将烤炉插上电源，把右侧的档位扭到最高。

5.将肉串摆到烤炉上面，烤三分钟，肉的表面开始收缩。

6.烧烤酱倒入碗中。

7.将肉串表面刷上一层烧烤酱。

8.再放回去烤一分钟。

9.很快就可以享用啦！

小贴士

肉不是切得太厚，薄一些容易熟，没有烧烤酱可以不加，表面也可以撒上些孜然。

五花肉的功效

五花肉的营养丰富，含有大量的蛋白质和人体所需要的氨基酸，其中蛋白质和人体所需的蛋白质特别接近，所以人食用之后也较好吸收。

所以，把五花肉做成各种各样的美味佳肴后，除了味道很鲜美外，人们还都特别喜欢吃，可以起到提高食欲的作用。而且，五花肉性微寒，食用之后还有散热和补肾的作用。如果身体出现缺铁性贫血，常吃五花肉也可以得到改善，因为五花肉还含有大量的脂肪酸。

五花肉的做法

关于五花肉的做法，最受欢迎的应该是红烧肉了，具体做法：

1、先把红烧肉都切成小方块，然后在热水中过一下，备用；2、切一点葱、姜，然后倒入锅中适量的食用油，把五花肉放进去翻炒，等到油出的差不多了，就把葱、姜、八角等调料放进去，继续翻炒几下，再放一些老抽，炒匀；3、在锅中加入一些开水，尽量淹过肉，再放一些盐，慢炖；4、大概炖一个半小时，看到汤汁已经裹到红烧肉上面，就可以出锅了。

五花肉的食用禁忌

尽管五花肉做出来的美味佳肴很诱人，很好吃，但是也不是说可以无止境的食用，一般讲究科学饮食，平衡膳食，尽量要有一个度，食用到一定量的时候就要停止，不要被没事所诱惑。

五花肉，还包含有一些肥肉，含有很多脂肪，所以如果是患有高血压、高血脂和高血糖，尽量少食用或者不食用；如果是正在长身体的小孩儿或者青年人可以食用，但是记住是适量食用。

五花肉的价格是多少

一般情况下，五花肉类的价格比较平稳，大型超市和小贩卖的价格也差不了太多，也就是十几块钱一斤，不过价格会随时跟随居民的消费水平和市场的'供求关系有所变动，但是差别也不会太大。

还有就是，如果是在偏远的山区或者西部的有些地区，价格可能会高一些，反而有些大城市由于交通便利，肉类供应充足，价格会低一些，所以，影响五花肉的价格因素有很多，根据具体的情况而决定。

怎样挑选好的五花肉

挑选好的五花肉，可以看，也可以摸，好的五花肉红白分明、色泽鲜艳，肉质是肥瘦相间，有时的可以达到尽十层，稍微差一点的，可以达到五六层，再差的话口感就不好了。如果是肥瘦相间的五花肉，吃起来口感较好，而且不会感到腻，反之，则一口咬到的是肥油，一口咬到的是瘦肉；如果五花肉看起来颜色发白或呈暗红色，就需要注意了，可能是经过人工处理了。还有一点是如果五花肉有不好闻的气味，最好也不要买。

以上就是关于烤五花肉的配方与做法，最好吃的五花肉烧烤配方的全部内容，以及最好吃的五花肉烧烤配方的相关内容,希望能够帮到您。