泥鳅红枣杞子汤的功效

1、红枣泥鳅汤功能补血滋养，护肝强身，提高免疫能力，减少流虚汗。若有血气不足，精神疲乏，面色苍白，食欲不振，肝炎体虚，流淡汗，可用本汤作食疗。

2、泥鳅用盐搓擦，热水洗，去鱼身表面滑液，开鱼肚，去内脏和鱼头，先干净，放铁锅内，加生油，鱼身煎至微黄。红枣和生姜洗干净。红枣去核，生姜去皮，切两片。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火继续煲两小时，加少许盐调味，即可食用。

泥鳅怎么煲汤最有营养价值

1、泥鳅山药汤。先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金黄色后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、护眼明目的功效。

2、泥鳅豆腐汤。分别将两样食材加入锅中煎，再进行熬制。有一种清淡的美味，有很好的防癌抗癌作用。

3、泥鳅红枣汤。将红枣枸杞等养生食材加入锅中加热后，加入准备好的泥鳅。这样熬制成的汤有很好的抗癌、养生、安神的作用。

4、番茄黄瓜泥鳅汤。将煎好的泥鳅放入番茄黄瓜汤中，有活血化瘀、护眼明目的功效。

红枣泥鳅汤可以增强抵抗力吗

材料：

泥鳅250克、鲜枣5个，食盐、姜、调和油各适量

做法：

将泥鳅清理干净，放入六七成热的水中焯一下，去掉粘液，再用清水清洗干净，红枣洗净、去核，锅内放油、姜，放入泥鳅煎至金黄，加入红枣、适量的清水，大火煮开后转小火慢煮，最后加盐调味即可。

功效：

泥鳅中所含的脂肪和胆固醇比较少，而蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸含量较多，是一种营养丰富的水产品，将泥鳅和红枣煮汤，具有增强抵抗力的功效，同时还能保护心脑血管，一般人群均可食用。

枸杞子炖泥鳅有什么好处和功效

韭菜子，味甘，辛，性温，功效，温肾壮阳，固精止带，菟丝子，味甘，辛，性平，功效，补阳益肾，固精缩尿，明目止泄。枸杞子，味甘，性平，功效，滋补肝肾，润肺明目，泥鳅。味甘，性平，功效，强精补血，补中益气。三味炖泥鳅有温肾壮阳，固精益肾。强精补血，补中益气的作用。

泥鳅和杜仲一起炖有何功效

营养价值

有健脾化湿，下气补中

利胸隔，安肠胃

用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症

防治呼吸道感染、促进人体生长发育

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