凉白开可谓是生活中最常见以及最物美价廉的饮品，几乎家家户户每日的生命之源，可有关凉白开的说法也不曾断过。在网上一搜，也能看到过很多关于它的说法：

比如喝凉白开等于慢性自杀、凉白开水会浇灭机体内的阳气、家里的凉白开是毒药，甚至致癌等等。很多人回想，难道喝了这么多年的水都喝错了吗？

如果你也有这个疑问，接下来大家具体看下，到底是不是谣言？

家里的凉白开是毒药，一口都不能喝？

既然传出了这种说法，那么也会有相关的依据。在传言中最为广泛以及流传最久的便是其中的亚硝酸盐，因为它人们喝后会中毒，甚至是增加致癌的危险。

若你还这么认为，那么就大错特错了，还是你不够了解亚硝酸盐。亚硝酸盐本身是一种白颜色或者是淡黄色的粉末，有的亚硝酸盐呈现出来的是颗粒状，这都没有关系，因为它具有溶于水的特点。

想必了解到这，大家就已经知道了，即使水中有亚硝酸盐，那么也要远远低于国家的标准，并且对于可能亚硝酸盐含量较高的腌制菜等，都可以泡在水中，可以在一定程度上减少亚硝酸盐浓度。

至于它的安全性，只要在国家允许的范围内，也就是说水中亚硝酸盐含量在0~10mg/L；肉罐头0.15g/kg就是安全的。

如果大家真的出现亚硝酸盐中毒，也需要考虑的是是否吃了大量的腌制食物、过量吃没加热的绿叶菜、加工肉等等，在这种情况下，机体会出现明显的头晕头痛、胸闷气短、心悸、恶心呕吐、腹泻等。

另外，对于日常生活中的食品，亚硝酸盐也会广泛的出现，这是因为它是国家允许的防腐剂和发色剂。

因此，对于喝凉白开会中毒、是毒药、以及致癌的说法就不攻自破了，大家也无需相信，可以放心喝。

不过，大家要小心一个危险分子，那就是微生物，对于经过放置一晚上的白开水，若杯上没有杯盖，很可能会落入灰尘或者是感染细菌，对于肠道较为敏感的人群，就不妨在第二天喝的时候，进行二次烧开，这种水也是非常安全的。

如果你只是为了省事，那么相对于热水无法立刻喝，还可以兑上有安全保障的矿泉水、纯净水等等。

至于什么阴阳水、隔夜水、隔夜茶、千滚水，都不涉及亚硝酸中毒的问题，大家可以放心喝哦。