做冰激凌需要什么材料

1、巧克力冰激凌原料：4个鸡蛋、一条德芙巧克力、白砂糖、牛奶。

2、火烧冰淇淋 原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 。

3、自制米饭冰淇淋 材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙 。

4、蜜瓜优格冰淇淋 材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。

做雪糕需要什么材料怎么做法

1、做雪糕材料：牛奶250毫升、鸡蛋1个、白糖10克、淀粉10克、葡萄干5克、雪糕模具2个、雪糕棒2个。

2、把牛奶备好。

3、再准备鸡蛋，白糖，淀粉和葡萄干。

4、把牛奶倒入煮锅里，磕入鸡蛋，加入白糖搅拌均匀，大火烧开。

5、再加入淀粉熬煮成稍稀的糊状。

6、准备好雪糕模具，把葡萄干放入模具底部，再把熬好的牛奶糊倒入模具里，擦入雪糕棒，然后放冰箱冷冻室冷冻4个小时。

7、时间到了，把雪糕从模具里取出放盘里，这样雪糕就制作好了。

如何自己做冰棍雪糕

我会自己做雪糕，做雪糕所需要的材料包括模具、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖等。当然，你可以根据不同口感的雪糕增加或减少材料。大致步骤是打发鸡蛋黄，打发淡奶油，混合，然后搅拌，最后装模，冷冻脱模，下面会有详细步骤。

夏天来了，大家肯定都非常喜欢吃雪糕，有时候太热了，吃一根雪糕能够解暑降温。只不过，现在的雪糕越来越贵了，一根雪糕要好几十。其实我们可以自己在家里制作雪糕，材料便宜还健康，而且步骤也非常简单，每个人都可以操作，接下来给大家介绍制作方法。

首先，第一步，我们需要的材料有鸡蛋、白砂糖、炼乳、淡奶油。制作方法非常简单，我们先要把鸡蛋当中的蛋黄单独取出来，一定要多打几个鸡蛋，比如5克鸡蛋还配上40克白砂糖，一定要隔水加热，一边加热，一边搅拌，加热之后，等待糖融化。我们再用打蛋器把蛋黄和糖打发，只要打发至粘稠的蛋黄糊就可以了，放在一旁备用。

紧接着，我们在250克淡奶油当中加入20克炼乳，继续打发，同样打发至粘稠状。紧接着我们把刚刚打发好的蛋黄糊和淡奶油搅拌在一起，一定要搅拌均匀，直到他们的颜色完全混合在一起，变成一种奶糊状就可以了。

之后，我们把它装入模具，也可以加一些巧克力或者是水果，当然也可以加入一些果汁或者酸奶。总之，口味可以根据自己喜欢的来调整，并没有局限性。我们把装好的冰淇淋放进冰箱冷冻四个小时就可以了。最后就是把冻好的冰淇淋拿出来，然后进行脱膜，冰棒就做好了。

以上就是自己在家里面制作雪糕的一些简单方法。

自己在家怎么做冰激凌好吃

家庭自制冰激凌的步骤如下：

1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。

2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。

3、将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。

自制雪糕需要什么原料呢

自制雪糕需要砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶。经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻制成硬质冷冻食品。雪糕还有两种简单原料，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉，需要作为基粉加入水或者其他进行溶解。一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。

其它雪糕：1、水果雪糕：用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点。用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。

2、炫彩手工雪糕：炫彩手工雪糕可以让你在各种灵感和奇思妙想下，随心所欲的在雪糕上写字、画画，做一个温情小礼物，或在雪糕上撒上各种饼干、坚果粒，吃起来清滑爽口，更富有口味层次。

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