自制红糖豆沙怎么做如何做好吃

自制红糖豆沙的做法：1、主料花豆500克，辅料油1汤匙，红糖200克自制。

2、豆子洗净浸泡1小时。

3、放入高压锅中，水没过豆子2cm。

4、接通电源，设定时间为30分钟。

5、等高压锅中的气放完后，开启锅盖，用勺子把豆子压碎。

6、炒锅少量油，放入压碎后的豆子中小火慢炒，快炒干时放碎红糖继续慢炒，炒匀即可。

红糖豆沙馒头的做法

红糖红豆沙的做法

将红豆洗净，用水泡一夜，水可以多点，没过红豆多点

将前一晚泡好的红豆上锅隔水蒸大概40分钟左右，直到红豆涨开看不到红豆中有水，关火闷一会，然后将红豆放入电饭煲中，选择煮饭档（注意：以上过程中均不用再加水，只是用前一晚泡红豆的水既可，水）

电饭锅自动断电后再闷一会，这时豆子已经软烂，空出多余的水分，将蒸好的红豆放入锅中，加入红糖边翻炒边轻轻碾压，直到多余的水分收干

家庭自制红豆沙的做法

红豆沙馅可以做各种美味的点心，自制红豆沙馅比买来的更加符合自己的口味，而且更健康，分享非常简单的家庭自制红豆沙馅的方法。

先准备材料，一包红豆和一包红糖。

用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里，浸泡一下午的时间，有时间也可以更浸泡久一点。

把红豆放进电饭锅里，加水，水量比煮饭用的量的2-3倍（如果红豆已经浸泡比较长的时间那可以适当减少用水量）。然后按煮饭键煮烂红豆，等煮饭键跳起以后再保温焖一会儿。

把红糖加入煮烂的焖干的红豆饭里，并搅拌。

边搅拌边按压，把颗粒的红豆弄碎一些，可以边加糖边尝试味道，直到味道符合口味。

把做好的红豆沙盛在碗里，自己做的红豆沙没有防腐剂要尽快用完，最好现作现用。用不完也可以装在保鲜盒放进冰箱里冷藏，大概可以冷藏2-3天吧。

自己做的红豆沙还是非常好看的，味道也比外面卖的好，可以拿来做各种小点心。豆沙包，豆沙饼。

家庭自制红豆沙的做法窍门

所需食材：红豆500克，冰糖50克，熟油20克。

1、首先把红豆清洗干净，泡一晚上，泡好的红豆煮起来更加的容易一些。如果没有泡豆子，着急想做的，也是可以的，因为是用电饭锅煮，只要多倒一些水，煮出来也会很好。

2、泡好的红豆放入电饭锅里面，加适量清水， 泡过的豆子加水量和蒸米饭的水量是一样的，或者多加一些水也可以，如果是没有泡过的红豆，水尽量多加一些，加少了豆子会煮不透，水多加一些，煮出来多余的红豆汤可以喝掉，红豆汤喝着沙沙的，不仅味道好，营养价值也很高，按煮饭键。四十分钟后，红豆就煮好了。

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红豆放电饭锅里面煮，中途不用操心，方便省心，不用担心溢出来，四十分钟就可以煮好，在火上煮也可以，烧开后，关小火慢煮。

3、煮好的红豆拿出来放入料理机里面，打成红豆泥。锅里剩下的红豆汤，可以直接喝，也可以放进料理机里面打红豆泥，因为打红豆泥的时候是要加一点水的。

4、再来准备50克的冰糖，没有冰糖也可以放白糖或者红糖，因为我家里冰糖比较多，所以我放了冰糖。放红糖炒出来的红豆沙颜色比较深。放多少糖，要根据自己家人的胃口，喜欢吃甜一点的，就多放一些，我家人平常不怎么吃太甜的，所以我放的比较少，50克冰糖放进去，做出来的豆沙，吃着有淡淡的甜味，不是特别甜。

5、把红豆沙泥倒入锅里，放入清洗干净的冰糖，开小火，快速地翻炒。慢慢冰糖就会融化。

6、把豆沙水分快炒干时，加入20克的熟油，继续翻炒。加植物油的作用是，做出来的豆沙口感更加的细腻润滑好吃。

7、直到红豆沙翻炒至没有水分的状态，就可以出锅了，中途要不停地翻炒，防止炒糊，炒豆沙要有耐心，小火慢炒，火大了，一定会糊锅的。

8、炒好的红豆沙，装入盘中，品尝了一口，吃起来香甜细腻，甜味比较淡，不像外面卖的那么甜腻，特别好吃，忍不住吃了两口。

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