做红烧肉没有姜行么

可以。

食材：五花肉1000克、食盐1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗。

制作方法：

1、将五花肉切小块，锅内烧清水，水开后放五花肉，煮5分钟左右。

2、开锅后捞出待用，开中火，炒锅放白糖煸炒。

3、煸炒变色后，放焯好的五花肉，加料酒、老抽。

4、再加入盐，最后再放一小碗清水盖锅盖焖一会儿。

5、待开锅后转中小火，继续慢熬50分钟，最后翻炒几下即可出锅。

东北红烧肉的家常做法

主料 五花肉325克

辅料

桂皮

适量

大料

适量

啤酒

500毫升油3

汤勺

老抽

1汤勺

白糖

1.5汤勺盐1勺

做法

1.食材：五花肉（已清洗切开焯水）、桂皮、大料、啤酒

2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

3.接着，搁入桂皮和大料，加入啤酒。

4.煮开。

5.然后，加1汤勺老抽。

6.加1.5汤勺白糖。

7.加1勺盐。

8.调味煮开。

9.最后，煮至

汤汁

浓稠，即成。

做红烧肉没有料酒怎么办呢

做红烧肉没有料酒可以用生姜、葱、八角来代替。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。

做红烧肉的方法视频

一般有姜、桂皮、料酒、八角、啤酒、酱油、冰糖、盐。五花肉要焯水去腥。生姜、桂皮、料酒、八角也能去腥。生姜还可以避免食物中的一些毒素，肉桂可以增加我们的食欲。

1.材料:五花肉500g，姜几片，桂皮一块，冰糖几片，香叶几片，八角2片，红枣6颗，草菇酱油30ml，盐5g，醋25g，香葱10g，大蒜四瓣等。2.制作步骤:将五花肉洗净，放入沸水中焯水30秒；3.取出，放在水龙头下冲洗至凉，切成厚片，放入沸水锅中煮30秒；再次取出，放在水龙头下冲洗至完全凉透，放入开水锅中，再次烫30秒，取出沥干水分；4.锅里放油，冷油里放入桂皮、香叶、八角，小火煸炒出香味；5.加入五花肉一起翻炒；将五花肉翻炒至两面微黄；6.加入冰糖、草菇酱油、生抽、盐；翻炒均匀，让每一块肉都有颜色；7.加入没有全部材料的热开水，不盖锅盖，大火烧开，撇去浮沫；8.加入姜片和红枣，大火烧开后小火炖40分钟至1小时；9、火汁；边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每一块五花肉都沾满了酱汁。

上海红烧肉需要放盐吗

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