最细的面粉是多少目

截止到2017年，最细的面粉是140目。

普通面粉是80目；精粉是120目；面包粉是140目。

面粉的粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度。一般来说，面粉越细，其损伤程度也越大。我国不少面粉厂为了降低灰分，增加白度，配备筛绢较密，所生产的面粉细度高，因此淀粉损伤程度也随之上升，高损伤淀粉的面粉会明显改变面粉特性，应引起我们注意。在这个时候就要进行对面粉粗细的检验。在市场上进行面粉粗细测量有很多种方法，可以使用仪器来进行，验粉筛是一款面粉粗细度检验的仪器。

面粉的粒度是多少目

普通面粉：80目；精粉：120目；面包粉：140目。最细的面粉是140目。

目数越大，说明物料粒度越细；目数越小，说明物料粒度越大。筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸，以1英寸（25.4mm)长度的筛网内的筛孔数表示，因而称之为目数。

各国标准筛的规格不尽相同，常用的泰勒制是以每英寸长的孔数为筛号，称为目。例如100目的筛子表示每英寸筛网上有100个筛孔。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

最细的面粉筛是多少目的

200目数

=74um

=

0.074毫米

目是指每平方英吋筛网上的空眼数目，50目就是指每平方英吋上的孔眼是50个，500目就是500个，目数越高，孔眼越多。除了表示筛网的孔眼外，它同时用于表示能够通过筛网的粒子的粒径，目数越高，粒径越小

200目很细了

小麦面粉是多少目的

小麦粉国家标准G1355一2008标准规定，小麦粉的粗细度要求全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛筛上的不超过百分之十。根据我的工作经验，随着小麦粉加工工艺水平的不断提高，目前高等级小麦粉的粗细度大部分能全部通过CB42号筛。而CB42号筛对应粗细度为91目。所以说小麦粉色最细的能达到90目以上。

面粉多少目

一般面粉90目左右，所谓目数是指物料的粒度或粗细度，一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内有多少个网孔数，即筛网的网孔数。物料能通过该网孔即定义为多少目数：如200目，就是该物料能通过1英寸*1英寸内有200个网孔的筛网。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

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