自制淡奶油的做法可以直接吃吗？

自制淡奶油可以直接吃。

自制淡奶油的做法 ：

1、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化。

2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。

3、牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器搅拌均匀。

4、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，冷藏一个小时左右，这期间搅打三次左右，搅打次数越多，打发后的状态越稳定。

5、冷藏后的牛奶变得浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀即可。

自制淡奶油简单的做法

可以直接吃，也可以涂在蛋糕上。

做法如下：

1、准备好材料：全脂牛奶：250毫升、糖粉：35克、吉利丁片：7.5克、香草精：5毫升。

2、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化；若用鱼胶粉，用量加到10克。

3、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。

4、牛奶中放入糖粉、香草精（可选），用打蛋器搅拌均匀。

5、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，大约冷藏一个小时多一点，这期间搅打了3次左右，搅打次数越多，打发后的状态越稳定。

6、冷藏后的牛奶变得根浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀。

7、打发后的就是图中的样子。

8、自制淡奶油成品图。

自己打的奶油可以直接吃吗

自己打的奶油是可以直接吃的。一般来说，在家用淡奶油打的奶油是可以直接食用的，只是需要注意，这种食物因为脂肪比较多，所以一次性不要吃太多。

现在大部分购买的奶油都是动物性淡奶油，这种奶油是由牛奶直接提炼出来的，因为属于比较天然的成分，所以吃起来口感更棒。

日常生活中，想要更好的打发奶油，奶油打发前的温度不应高于13摄氏度，可以将奶油放入冰箱内冷藏一段时间，打发的前几秒再拿出来，这样奶油口感会更好一些。

打发奶油的时候，无论是手动还是电动打奶棒，一定要快速搅拌奶油，这样奶油中才可以进入空气，同时打发好的奶油不容易因为室温过高融化。

打发奶油的时候需要分次加入糖分，这样能让奶油的口感更好，还可以让糖更快溶解在奶油中。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，这种食物可以作为其他食品的原料，还可以直接食用。质量比较好的奶油吃了不仅没有害处，营养价值还很高。

在家怎么自制奶油可以直接吃的

肯定可以的，自制的奶油首先卫生方面就不用担心，而且还可以根据自己的口感，想怎么做就怎么做。

可食用奶油的制作方法教程

奶油的制作方法有很多，常见的有以蛋清为主、以牛奶为主的制作方法，以牛奶制作奶油的方法为例，其做法如下：

材料：水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精适量、糖粉。

1、将冷水倒入锅中，撒入吉利丁粉，静置五分钟使其略微融化后，开小火一边加热一边搅拌，到吉利丁粉彻底融化后关火；

2、将牛奶倒入大碗中，加入吉利丁溶液后充分搅拌，使其充分融合，再加入适当香草精，倒入糖粉，充分搅拌；

3、将搅拌好的牛奶液放入冰箱冷藏一到两个小时，其间每15-20分钟拿出来再搅拌一次；

4、一个半小时后取出，用电动打蛋器将其打发；

5、打发直到出现清晰的不消失的纹路即可；

6、打发好之后会出勾状固定不塌，奶油制作就完成了。

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